桃仁的功效與作用

桃仁

目錄

1、桃仁的介紹

2、桃仁的價格與選購技巧

3、桃仁的功效與作用

1桃仁的介紹

桃仁是薔薇葉植物桃的種子，又叫毛桃仁、扁桃仁等。在全國各地都有普遍的栽培，在果實成熟後收集果核，除去果肉和核殼，然後取出種子晒乾就成為桃仁了。

1、它味微苦。桃仁的植株是落葉小喬木，葉子互生，邊緣有鋸齒，先端是漸漸變成尖的。在四月份的時候，它迎來花期，花朵淡紅色而且單生。它的核果是肉質的，呈現心狀卵形至橢圓形，表面有短短的柔毛。桃的果期是五到九月份，果核堅硬木質，頂端也像葉子一樣漸漸變尖，表面具有不規則的窩孔和深槽，呈現黃棕色或者紅棕色，味道微苦。

2、它有兩種不同的分類。一般桃仁是普通的桃果實成熟後的果核，還有另外一種是山桃。用兩個品種的粉末切片可以發現，桃仁的石細胞是黃色或者黃棕色的，側面呈現貝殼形、盔帽形、弓形或者橢圓形，表面觀類圓形、圓多角形或類方形，底部的紋孔大而且很密。與之區別的是山桃仁，它的石細胞是淡黃色、橙黃色或者橙紅色，側面是貝殼形、矩圓形、橢圓形或者長條形，表面觀類圓形、類三角形、長多角形或者類方形，地步厚薄不均，而且紋孔較小。

3、它的價格。目前桃仁和山桃仁的價格都比較接近和穩定，大概是30到30多元，價格不貴。

桃仁容易製作，還是中藥的一種，可以給我們帶來許多的好處，是有價值的植物。

2桃仁的價格與選購技巧

桃仁是在果實成熟時採摘，除去果肉和核殼，取消種子，晒乾後就成為桃仁。而桃仁具有許多藥用功能，作為中藥的一種，它有很重要的價值，也是止血化瘀的常用藥。

1、它的價格。目前桃仁的價格都是在三十多元之間徘徊，維持在穩定的狀態，對於一個可以活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的藥物來說，這個價格不算貴的。購買桃仁可以用來治療血瘀經閉、痛經、跌打損傷、瘀血腫痛、咳嗽氣喘、腸燥便祕等問題。

2、桃仁的選擇。在挑選桃仁的時候，應該以身幹、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎的為上品。它的表明紅棕色或者黃棕色，有細小的顆粒狀突起，如果子葉肥大，富含優質，味道微苦，如果是圓滑飽滿的是非常好的桃仁，可以選擇購買。

3、山桃仁的選擇。山桃仁是桃仁的另外一個品種，是山桃的種子製成的。挑選山桃仁，應該選擇飽滿、種仁白而且完整的，比較好。它表面佈滿顆粒，這些顆粒比較粗而且非常密。通過外表和顏色的選擇，可以挑出質量好的山桃仁。

4、桃仁的放置。選購到好的桃仁之後，應該選擇一個陰涼乾燥的地方放置它，不要擺放到潮溼的地方，防止被溼氣破壞它的品質。另外還要注意防蟲蛀和泛油變質的問題，經常檢視有沒有泛油，記得擦乾淨。

桃仁適用人群比較廣泛，不過每次不要超過25克，還有孕婦應該忌食。挑選到好的桃仁需要技術，也需要好的保質。

3桃仁的功效與作用

《綱目》中提到，“惟山中毛桃，即《爾雅》所謂榹桃者，小而多毛，核粘味惡，其仁充滿多脂，可入藥用，蓋外不足者，內有餘也。”桃仁是桃的種子，經過製作之後成為中藥的一種，具有許多功效和作用。

1、桃仁主治破血行瘀，潤燥滑腸。治經閉、熱病蓄血、癥瘕，瘧疾、風痺，對跌打損傷，瘀血腫痛和血燥便祕都有良好的效果。

2、桃仁有祛瘀血的作用。它具有舒張血管的功效，增加股動脈血流量和降低血管組裡，對血管壁有直接的擴張作用。除此之外，桃仁還可以抑制血液凝固和溶血作用，對迴圈系統有改善作用，而且可以促進產婦子宮收縮和子宮止血，效果明顯。

3、桃仁可以抗炎和抗過敏。經過實驗證明，桃仁對炎症有吸收的作用，它含有的苦杏仁甙有抗議功效。通過對實驗白鼠的試驗發現，桃仁的水提取物可以一直白鼠血清中面板過敏抗體和鼷鼠脾溶血性細胞的產生，可以單獨使用治療，也可以和其他藥物合用，都會有改善炎症的作用，起到明顯的治療效果。

4、桃仁具有抗腫瘤的作用。它含有的苦杏仁甙的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，其中苦杏仁甙能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白被膜，使白血球能夠接近癌細胞、吞噬癌細胞，其水解產物氫氰酸及苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善病人的貧血及緩和腫瘤病人的疼痛亦有一定的作用。

5、桃仁的其他作用。桃仁中的苦否仁甙具有有鎮咳的作用。而它的脂肪油(扁桃油)還帶有有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。