驚蟄節氣的養生知識 | 驚蟄節氣的習俗有那些

驚蟄

目錄

1、驚蟄節氣的習俗有那些

2、驚蟄節氣的養生知識

3、驚蟄節氣食譜推薦

4、驚蟄是什麼意思

1驚蟄節氣的習俗有那些

驚蟄作為24節氣中的一個重要節氣，驚蟄節氣又有哪些風俗活動呢?

祭白虎

在我國民間一直都民間流傳著“祭白虎”的習俗，“白虎”被人們稱為口舌、是非之神，傳說每年都會在驚蟄這天出來覓食，開口噬人，若是犯了白虎，在這年之內就會常遭邪惡的小人興波作惡，阻撓前程發展，引致百般不順。人們為了自保，就紛紛在驚蟄這天“祭白虎”，藉此來祈福保平安。

在“祭白虎”活動中，人們拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙，樣子形象生動，氣氛莊重威嚴。拜祭時，還需以肥豬血來喂“老虎”寓意老虎吃飽後就不再出口傷人，人們以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

打小人

“打小人”是一種流行於香港、廣東民間的巫術儀祀。這裡所指的“小人”是大家共同憤恨的無恥之徒，專愛惹是生非的人，善良的人們希望藉此種巫術儀祀來驅逐、報復所謂的“小人”。因此，每年驚蟄這一天，在粵港地區就會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中唸唸有詞地念：“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

2驚蟄節氣的養生知識

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵禦病菌的侵襲。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。

梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且製作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

3驚蟄節氣食譜推薦

驚蟄節氣養生之道，宜多吃薺菜菠菜養身。進入驚蟄後，人體肝陽之氣上升，此時飲食宜需配合。驚蟄節氣吃什麼好?

紅棗粥

配製：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。

功效：紅棗粥採用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

豬肝粥

配製：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。

功效：豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色;還含有維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

4驚蟄是什麼意思

驚蟄是24節氣中的第三個節氣，更是干支歷寅月的結束以及卯月的起始;時間點在公曆每年3月5-6日之間，太陽到達黃經345度時。而驚蟄在農曆上的日期並不固定，為每年二月七年級前後，此因農曆是陰陽曆。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。“蟄”是藏的意思。

《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘(gòu)時雨，始雷發東隅(yú)，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。 我國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，雲南南部在1月底前後即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地區的氣候規律互相吻合。

中國古代從驚蟄起每5天分為三候：“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。按照一般氣侯規律，驚蟄前後各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。