當前位置：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，高壓鍋烹製食物非常快，味道也不錯。想要挑選合適的高壓鍋，怎麼挑選合適？市面上的高壓鍋品牌又有哪些？今日我們就來聊聊高壓鍋挑選與品牌問題。
一、高壓鍋如何挑選
1、我們應到信譽良好的商場選購品牌的新型號、新出廠的高壓鍋；若高壓鍋的零部件損壞，要到正規廠家維修或更換；使用前要認真閱讀說明書；壓力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養良好，使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。
高壓鍋與其他鍋的區別就在於“高壓”二字。由於其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小。但眾所 ：在密閉的容器裡給水加熱是很危險的，由於蒸汽不能外洩，容器內的壓力就會很大，極易引起容器爆炸，因此高壓
2、那高壓鍋是用鋁板或不鏽鋼板材衝壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看表面是否光潔，鍋體內外有無鹼漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。
二、高壓鍋品牌推薦
1、蘇泊爾
蘇泊爾是中國炊具行業首家上市公司，旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年國內市場佔有率穩居第一；電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場佔有率也躍居行業第二的領先地位。
2、美的
美的集團提供多元化的產品和服務，包括以廚房家電、冰箱、洗衣機、及各類小家電的消費電器業務、以家用空調、中央空調、供暖及通風系統的暖通空調業務；以德國庫卡集團、美的機器人公司等為核心的機器人及工業自動化系統業務、以安得智聯為整合解決方案服務平臺的智慧供應鏈業務。
3、愛仕達
浙江愛仕達電器股份有限公司是集炊具、廚房小家電研發、製造、營銷為一體的股份制企業。愛仕達公司致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不鏽鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一。
4、雙喜
雙喜品牌創建於1986年，而雙喜企業可追溯到1956年，是改革開放後誕生的專業燃氣具生產企業之一，公司主要從事抽油煙機、燃氣灶、消毒櫃、熱水器及相關產品的研發、製造和銷售，是中國領先的廚房電器企業。
5、菲仕樂
菲仕樂是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。
可見，高壓鍋建議挑選信譽良好的商場選購品牌的新型號、新出廠的高壓鍋，同時重視品牌價值，市面上的高壓鍋品牌眾多，質量參差不齊，建議人們挑選知名品牌，質量與售後服務都更有保障。