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年菜推薦之金玉滿堂 | 過個吉祥年
12-23
農曆春節,既是喜慶團圓的日子,也堪稱是盛大的美食節。春節裡,無論貧富貴賤,都要做上一桌子好菜,一家人團團圓圓享受一年辛勤勞動的果實。國人做菜,都講究好彩頭,所以當然要取一個好名字。這道名為金玉滿堂的菜取玉米之金黃,黃...
達人教你熬製臘八粥 | 冬來臘味濃
12-24
提起臘八粥不得不說一說它和佛教的淵源,臘八粥起源於印度,因釋迦牟尼在臘月八日在菩提樹下成佛,後人為了紀念他故在每年臘月八日製作此物並食之。最正宗的做法因年代太久誰也不知道了,後來隨著佛教進入中國,臘八粥也通過佛...
為一年健康打基礎 | 春分養生重在養肝
01-30
3月21日,是春季的第四個節氣——春分,華北地區民謠有:春分麥起身,一刻值千金。《素問·至真要大論》載:謹察陰陽所在而調之,以平為期。這句話是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況,使內在運動,也就是臟腑、氣...
達人教你做脆皮手撕雞 | 年末享大餐
11-09
俗話說,無雞不成宴。特別在年關的時候,沒有一盤雞肉做主菜,總讓人覺得缺少些什麼。可見雞在餐桌上擔當著非常重要的角色,而受不同口味的需求影響,關於雞的烹調方法也變得多樣化,雖然吃法不斷創新,但傳統吃法卻依然吃香,手撕雞...
達人教你自制櫻花果凍 | 女生俏皮甜點
12-21
時下既是賞櫻的季節,也是做櫻桃果凍的時候,精緻剔透的果凍,無論用作觀賞還是品嚐都很不錯。而櫻花果凍可以算是入門中的入門甜點,幾乎沒有難度。用瓶子裝飾起來,非常漂亮。材料準備魚膠片7g清水200ml鹽漬櫻花3朵糖30g步驟:1...
一日三餐如何實現飲食多樣化 | 健康膳食
10-27
對於緊張而繁忙現代都市人來說,實現飲食多樣化難度很大。除了就餐學會健康的點菜技巧以外,平時同樣通過提前準備好食材和吃些健康零食,實現一日三餐飲食多樣化。(文章來源:中奢網;)好食材需要提前準備平時工作忙碌,確實缺少時...
美食家教你做最好吃養生菜 | 吃貨的世界
09-14
談起食物養生,大家可能認為清湯淡水才是養生的奧義。作為資深吃貨的臺灣美食家蛋蛋,卻認為如何運用秋季當季的食材,做出的美味菜餚才是屬於更多人的養生菜。(造型:Iris攝影:圍觀工作室撰文:杜冰子)蛋蛋原名董孟浩,是微博美食...
智慧之果的健康價值 | 飯前吃蕉百病消
01-14
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。山崎教...
羅漢果烏雞湯清甜不膩 | 冬季滋潤補氣
01-25
羅漢果,食藥兼之,氣味甘潤清甜,中醫認為它能清熱、潤肺、潤喉、止咳和潤腸通便的功效。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯...
桂花雪梨燕窩粥簡單做 | 初秋美味來襲
11-09
秋天到了,各種水果豐收了,這是大自然為我們抵禦乾燥的氣候而特意準備的禮物哩!正如那句話,跟著自然的步調來養生,吃時令的蔬菜瓜果才是最好的。這不,小慢特別針對現在的天氣特點,精心配製了幾款粥,這款桂花雪梨燕窩粥更是廣...
三成肉七成菜吃出健康 | 餃子好吃勿多吃
10-26
包子、餃子等帶餡食品是我國的特色傳統膳食,它們不僅味美,還體現了中華飲食的多樣性。但要想讓帶餡食品達到真正的營養平衡,有幾個製作要點需要大家掌握。下面中奢網編輯告訴大家膳食小竅門。(文:Cora)三成肉七成菜。餡料...
鬼臉南瓜甜品巧手做 | 萬聖節應景美食
01-03
萬聖節是每年的11月1日,我們一般過的其實是萬聖節千夜也就是10.31日的晚上,關於這個節日不想多說,對於中國人來說最簡單的理解就是西方的中元節即鬼節。南瓜將是這個節日的主角,於是我們可以看到各種各樣形形色色的南瓜燈...
吃雞蛋易犯的誤區 | 顏色越深營養越好?
09-12
雞蛋是我們最便宜的營養補品,中國的老百姓把雞蛋當成是日常的補品,女人坐月子時要吃薑醋雞蛋,小孩子補充營養時會吃雞蛋,米醋泡蛋能夠幫助老人家降血壓、降血脂、軟化血管等,而紅雞蛋更是祥瑞的代表,生了孩子的人家會在孩子...
低熱量飲食有助於延長壽命 | 飲食多樣化
01-27
人們的傳統觀念中,含熱量高、含脂多的食物就是"富有營養"的食物。如今,隨著經濟條件的改善和飲食品種多樣化,長期食用高熱量、高脂食物不利於健康已經形成了共識。同時,過去那種吃得多身體好的觀念也在悄然改變,特別是中老...
哪些不要進微波爐 | 盤點日常食物飲食禁忌
01-30
微波爐的在我們日常的生活中可謂是非常頻繁的,但是,是不是所有的食物都可以放進微波爐裡面的呢?對於微波爐的使用你是否又是真的熟悉?下面一起來看看日常生活中那些食物是不要放進微波爐裡面的吧。(文章來源:《健康指南》...
應慎吃“發物”食品 | 清明時節肝火旺
01-26
清明是一個尤為重要的養生節氣,清明養生應順時而為,中醫認為,體內肝氣在清明之際達到最旺。如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,因此清明節不適宜食用發物!發物可以動風生痰、發毒助火助邪,所以有慢性病的人要忌口。(文章來...
徐醫師的“生命節點管理” | 為健康尋方
02-12
把電視節目中所述病症一一對號入座、試遍各類專家推薦的各類養生方劑的現象在中醫養生迷中屢見不鮮。方劑是中醫根據患者生理狀況給出的治病藥方,中醫師徐文波堅決反對這種百害而無一利的養生做法。她說自己從不為患者...
這樣吃讓冬季手腳不冰冷 | 驅寒暖身必看
09-15
初冬,天氣漸冷,手腳冰冷的問題又開始困擾著很多朋友,尤其是身體偏寒的女性朋友。手腳冰冷主要是由於冬季外界溫度較低,血管收縮,人體新陳代謝減緩,血液的迴流能力變弱,使得手腳等末梢血液迴圈不暢造成的。要解決手腳冰冷除了...
淮山芡實瘦肉粥簡單學 | 初秋養生食粥道
01-07
進入秋季後,天氣由熱轉寒,陽消陰長。秋季養生必須遵循養收的原則,其中飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾、補肝、清肺為主。在這,筆者給大家介紹一款非常適合秋季養生的粥品:淮山芡實瘦肉粥。淮山:健脾胃、止洩痢、化痰涎、...
盤點水果中的維生素C之王 | 健康新領地
09-09
水果是生活中不可或缺的營養食物之一,特別是富含維生素C的水果,更受到不少人的青睞。維生素C不僅能抗氧化,增加人體免疫力,還能改善鐵、鈣和葉酸的利用等。下面盤點一下水果中的維生素C之王。(文章來源/中奢網;文/Oplus1)刺...
私房菜館大盤點 | 藏在市井深處的美味
09-03
隨著人們消費觀念的改變,越來越多的人選擇私房菜館,這種私密性很強的餐廳,通常沒有服務員,沒有餐盤,隱藏在市井小弄裡,曲曲折折,與世無爭,但是總是有食客慕名而來,品嚐這隱藏在市井深處的美味。1.查查廚房查查廚房的主人蘇恩禾...
桂花百合粥快速教學 | 潤肺養生食療法
09-04
中醫認為桂花有止咳化痰、舒緩喉嚨的功效,而我們去吃它更多的是享受它帶來的氣味。百合也叫山丹,原產地就在中國,東方百合花朵既漂亮又有香氣,是很好的切花品種,原聲品種的百合就是我們可以在市場買來用來吃的百合。百合有...
教你自制潤燥四紅湯 | 女人養出好氣色
08-25
四紅湯,由四款紅色的食材組成。都是溫和補血的好東西。這款湯又被稱為小四湯,大四湯是四物湯,大補之極;而小四湯則溫和了很多,適合平時喝喝,慢慢地就能養出好氣色啦!女生喝特別好,百科上學紅豆性平、味甘酸,紅豆性善下行,通...
教你簡單製作紅棗粥 | 仲春養生食粥道
11-12
紅棗又名大棗,維生素含量高,有天然維生素丸的美譽;而大米中含有蛋白質、維生素B、鈣、磷和鐵等元素,兩者煮成的紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。是一種滋補...
血餘炭的食用方法
08-30
血餘中的主要成分為一種優角蛋白(Eukeratin),含水分12%~15%,灰分0.3%,脂肪3.4%~5.8%,氮17.4%,硫5.00%.亦含黑色素。①治咳嗽有血:發灰,入麝香少許,酒下。(朱氏《集驗醫方》)②治鼻衄,眩冒欲死:燒亂髮,細研。水服方寸匕,須臾更吹...
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