當前位置：有過出國經歷的人都能感受到，國外的中國餐館都是“大紅燈籠高高掛”，歪果仁對中國風的理解大概就有了這樣的固定思維。餐飲空間設計師奇才利旭恆決定要打破這種固定風格，在德國打造出了高顏值且具有中國特色的中式餐館。
專案名稱：Xiao餐廳
專案地點：德國·蓋爾森基興
設計公司：古魯奇公司
設計師：利旭恆
設計說明：2016年5月，一家如清泉般美好的“別樣”中餐館-XIAO成功地在德國蓋爾森基興Gelsenkirchen沙爾克04足球俱樂部旁邊開業。光從外觀看就已經被它吸引，這是一個脫離“傳統中國風”的中國餐館。
設計說明：XIAO的LOGO設計則保持了中國紅的主色調，並搭配以木質結構背景，屋簷也以整齊排列的木板搭建，與現代的玻璃材料相影成章。
設計說明：高顏值的突破往往在現代風格、材料、元素的注入，大面積的落地玻璃，從外面便能窺見內部的設計線條。
設計說明：設計師為了追求極自然的屋脊曲線，將整枝木條透過熱灣技術成行。透過表現中國建築自然的屋脊線條，將中國水墨畫以極為寫意的方式柔軟呈現在空間當中，並從這裡與德國當地的硬派風格找到了交叉點。
設計說明：進入餐廳並不會看不到大紅燈籠高高掛的景象，而是一片白色的中國建築剪影映入眼簾。
設計說明：設計團隊以清明上河圖為主題，四周建築圍合成為熱鬧非凡的市集廣場，傳統的明清小鎮肌理成為了餐飲空間桌位的佈局來源。
設計說明：整個餐廳，透過國際語言與時尚的演繹，顛覆了德國當地傳統中國餐飲的形象，以高顏值的形象示人，讓歪果仁驚歎原來中國風也能這麼美。
設計說明：餐廳的部分隔斷，使用了具有中國風的窗枝線條設計，但主色調卻是藍色，既保持了傳統線條的精華，也結合了現代的流行色彩。
設計說明：這些經過熱彎曲的木條，在鏡頭下造就出在氣磅礴的架勢，同時又能形成通透的隔斷，增強空間層次感。
設計說明：餐廳的每一個細節，讓身處德國的賓客也能體驗極具深度的中國情懷，細細品味視覺與味蕾的盛宴。
設計說明：圓是中式風格裡重要的元素，通過中空的圓形，從不同方向可以窺見不同的設計線條，就如鏡頭般把最美的角度定格。
設計說明：除了大面積使用的木條，這隻似蜂巢狀的吊飾裡也有中式的意境存在，飄渺而夢幻，為空間增色不少。
設計說明：值得關注的是，蓋爾森基興是華人數量非常稀少的城市，能夠引起如此大的轟動，可見一位第三代華裔的野心及XIAO餐廳的成功設計，它驚豔了這座城市，也改變了當地德國人的餐飲現狀。
設計師簡介>>>
利旭恆" src="//img0.pchouse.com.cn/pchouse/1608/31/1686652_lixuheng.jpg" title="利旭恆"/
利旭恆
出生於中國臺灣，畢業於英國倫敦藝術大學，BA (Hons) 榮譽學士。
長年致力於酒店餐飲空間的設計工作, 所創辦的古魯奇公司獲美國室內設計雜誌評為“2009年度中國設計百強企業”。在眾多餐飲空間設計過程, 累積了豐富的專案經驗, 在多個設計風格與商業型態上都卓有成就，餐飲專案遍及國內及歐美等地，已成為兩岸知名的餐飲空間室內設計師之一。
利旭恆的作品被多次收錄在國內外媒體雜誌上, 如 2010年義大利《domus China 60 China Interior Designers》、《Interior Design 美國室內》、《Surface 英國》等。
主要餐飲品牌作品：港麗餐廳、鼎鼎香、海底撈、麻辣誘惑、燒肉達人、牛公館、豆撈坊、漢拿山、松本樓、權金城、嘉禾一品、鄉村基、臺灣王品牛排、臺灣西堤牛排、美國美國Chel cream俏兒優格、德國Xiao、法國Maxim’s馬克西姆、美國Face、日本Tsujiri辻利茶屋、日本Tsuruichi鶴一等等。