如何清潔銅鍋 | 銅鍋糊鍋怎麼處理

銅鍋是常見鍋具分類之一，在烹製食物過程中可能會出現糊鍋的情況，如果銅鍋糊鍋怎麼處理？日常銅鍋髒了應該如何清潔？有哪些方法？今日我們就來聊聊銅鍋的清潔問題。

一、銅鍋糊鍋怎麼處理

1、材料檸檬、鹽巴、白醋、乾淨的布1檸檬切半，於表面灑上鹽巴，直接用抹鹽面來擦拭銅製餐廚具表面;持續動作直到表面變得光亮，若需要可以繼續在檸檬上加更多的鹽巴。接著靜置3分鐘讓其慢慢分解鏽汙。

2、直接利用檸檬當作清潔工具，透過摩擦拭出檸檬汁幫助清潔，節省使用菜瓜布刷洗的動作，也能防止刮傷鍋具表面。2針對髒汙更嚴重的區域，可以把檸檬汁擠出在碗中，加入適量的鹽巴和白醋攪拌均勻，再用榨完汁的檸檬沾取溶液來擦洗餐具，利用白醋與檸檬酸一起作用，有助加深清潔。

3、鍋具底部接觸火源的部分，在長期使用下也容易發黑，可以使用同樣的方法，以鹽巴、白醋搭配檸檬就能刷洗掉大部分的髒汙!3接著用溫熱水沖洗乾淨，鍋具可置於瓦斯爐上開小火加熱約1分鐘，讓殘留水氣完全蒸發，待稍微冷卻後，最後以乾淨的布擦拭水痕，直到光亮就完成清潔。一般的餐廚具則直接用布擦乾即可。

二、如何清潔銅鍋

1、清洗：用畢應將鍋內剩下食物倒出，然後清洗抹乾。切莫將剩下食物寄存在鍋內，避免食物中所含有機酸鹼物質對鍋壁發生腐蝕。

2、擦洗：為堅持銅鍋外外表的金屬光澤，當運用結束清洗後，遇有指印油汙只需用軟布沾少量牙膏或香粉擦洗即可。電火鍋外外表噴鍍了一層保護膜。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，避免損壞保護膜，引起光澤發暗、變色。

3、久置不用前的清理：銅鍋如較長時刻不運用，可將銅鍋洗淨抹乾，並在鍋內壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油，然後置於盒內，寄存枯燥處。

4、銅色發暗的處理：銅鍋日久天長外表會發暗無光，針對這種狀況，能夠選用化工廠商出售的擦銅粉進行擦洗，即可亮光如新。

可見，不管是銅鍋糊鍋還會日常的清潔，都需要講究方法，糊鍋了可以使用檸檬作為清潔工具，日常銅鍋可以根據銅鍋的使用時長，選擇合適方法。