高壓鍋怎麼做蛋糕

高壓鍋是常見的家電之一，不少人也用它來製作蛋糕。那高壓鍋怎麼做蛋糕？帶大家一起了解下吧。

高壓鍋做蛋糕的步驟如下：

1、用料：雞蛋、低粉、牛奶、玉米油、糖、葡萄乾。

2、做法：分離蛋白蛋黃，蛋黃加糖、牛奶、玉米油，篩入低粉攪拌均勻。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡。

3、三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然後倒回剩下的蛋白中，切拌均勻。內膽抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄乾，按“蛋糕”鍵。出鍋，倒扣即可。