當前位置：哪個節氣與立春、立夏、立秋被人們合稱為“四立”呢?毫無疑問，這個節氣指的就是立冬了。上述可以看出它的重要性，它自古就受到老百姓的重視。立冬節氣標誌著冬天的到來，民間有立冬進補的習俗。那麼在立冬時候我們通常會吃哪些食物?
先來說說北方地區，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
說完了北方地區，就來說說我國南方地區。在這個時候，人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
還有哪裡地區在這個節氣有特殊的食物呢?以江南水鄉為例，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
而在南京，有著“一日半根蔥，入冬腿帶風”的說法。在南京，只要一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣執行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。