香梨簡介

香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。

世界上梨子的種類十分豐富，庫爾勒香梨是最獨特的一種。在所有梨當中，只有庫爾勒的梨分公梨和母梨，據專家介紹，有花萼的象長鬍子的就是公梨，沒有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。

新疆當地早就有“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣”的說法，說明庫爾勒在被譽為瓜果之鄉的新疆是重要而獨具特色的林果基地。庫爾勒香梨是新疆最負盛名的果品之一，香梨實屬果中珍品，聲名遠揚海內外。

香梨的栽培已有上千年的歷史，但大面積的種植還是中華人民共和國成立以後，才大量種植的事。1976年，當時的庫爾勒縣被自治區定為香梨生產基地；1985年，香梨種植面積從1978年的306．66公頃猛地增漲到733．33公頃；如今，庫爾勒市和兵團農二師的幾個團場，一共有2．45萬公頃梨園，成為當地重要香梨產業；這裡生產的香梨，60%以上出口到北美、東南亞及西亞等地。