苦蕎茶價格 苦蕎茶的副作用 | 苦蕎茶/蕎麥茶的功效與作用 苦蕎茶的食用方法

苦蕎茶/蕎麥茶

目錄

1、苦蕎茶/蕎麥茶價格

2、苦蕎茶的營養價值

3、苦蕎茶的食用方法

4、苦蕎茶/蕎麥茶的功效與作用

5、苦蕎茶價格

6、苦蕎茶的副作用

1苦蕎茶/蕎麥茶價格

苦蕎茶並不是傳統意義上的茶，嚴格來說，它是一種炒米茶，是採用經過篩選之後的苦蕎麥種子，經過烘烤等工序加工而成的。苦蕎茶營養豐富，並且具有清熱解毒、助消化、涼血脈、消腫脹等保健作用，是一種養生佳品。

用來製作苦蕎茶的苦蕎，也是一種天然的營養品。它不僅含有其它農作物幾乎沒有的蘆丁，而且還含有19種氨基酸、9種脂肪酸、膳食纖維、葉綠素、粗蛋白以及微量元素，最重要的是不含糖和膽固醇，它的營養價值是小麥、玉米、大米、大豆和肉類等普通食物都比不上的。關於苦蕎茶能吃嗎的問題，答案是可以的。

苦蕎茶既可以泡茶也可以直接食用，苦蕎茶泡完後剩下的顆粒也是可以食用的。經過幾次的沖泡後，苦蕎會變得比較軟，口感也會變得更好，而且口味與無糖食品類的餅乾十分相似，都有一股濃濃的麥香，味道醇厚，直接當零食食用也是可以的哦。

取一小袋苦蕎茶放入杯中，最好是用玻璃杯，這樣可以看到沖泡過程中茶湯顏色的變化。如果用紙杯的話，味道會差很多。苦蕎茶放入茶杯後，倒入開水沖泡，大約3-5分鐘即可。不要著急著喝，因為這個時候茶湯還很燙。稍微放置片刻，感覺不太燙的時候再喝。

2苦蕎茶的營養價值

苦蕎茶中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量佔總黃酮的70～90%，蘆丁又名芸香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微迴圈的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有。

人們又研究出了苦蕎麥中的營養成分以及它對人體的抗衰老等保健作用，結果表明：在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，並含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長髮育的作用，對成年人可防止冠心病的發生。

3苦蕎茶的食用方法

1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。

2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。苦蕎茶口感：苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦。與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無汙染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態！第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。往後味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天後，變化不算太大，到了夜晚，若不再衝水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

4苦蕎茶/蕎麥茶的功效與作用

苦蕎茶的作用：清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養顏等。

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便祕患者和現代“富貴病”的剋星。

苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，並且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

5苦蕎茶價格

苦蕎麥茶是以天然的苦蕎為原料製成,不新增任何化學元素。而苦蕎就是在農村大山裡種植的一種農作物,玉米、小麥相信大家都很熟悉吧!它們價格昂貴嗎?貴也是由於一些商人進行炒作。苦蕎只是一普通的作物,只不過它含有人體所需的很多稀有營養素。只是在近年來得到了醫學的認可才走進我們的生活。

6苦蕎茶的副作用

1、苦蕎過敏史者請謹慎食用；

2、苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。