雞絲菠菜的做法 雞絲菠菜的營養價值 雞絲菠菜的價格

雞絲菠菜

目錄

1、雞絲菠菜的簡介

2、雞絲菠菜的做法

3、雞絲菠菜的營養價值

4、雞絲菠菜的價格

1雞絲菠菜的簡介

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花整合球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序;花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物;雌花團集於葉腋;小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物;子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁;果皮褐色。

雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。

2雞絲菠菜的做法

菠菜去根部，淘洗乾淨，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中淖燙片刻撈出 2.瀝去水份後放入冰水中浸泡片刻，撈起稍稍攢幹水份備用 3.將蔥白切斜段 4.雞肉撕碎 5.芝麻雞肉菠菜放進容器攪拌 　做好啦!很簡單的一道涼拌

主 料： 麵粉,雞肉,波菜輔 料： 雞蛋,黃瓜,紅蘿蔔等等原料：波菜，麵粉，雞半隻，雞蛋一個，黃瓜，紅蘿蔔，姜，蔥，香菜，蒜，辣椒油，芝麻調醬，醋，雞粉，鹽，麻油，醬油膏，已炸花生，熟芝麻做法：1,波菜洗淨放入攪拌機，加少許水攪拌成波菜汁待用2,麵粉裡放雞蛋，少許鹽油，波菜汁放入麵粉攪拌均勻搓成麵糰醒三十分鐘待用3,鍋裡燒開水，放蔥段，薑片，料酒，再放雞肉，入鍋水開後轉小火煮大概十五分鐘取出放涼後...

1. 雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。2. 粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。3. 豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，並捲成卷。4. 白蔥斜切4cm長的段，香菇刻花刀，茼蒿洗淨切段。5. 把步驟1至4的材料用大盤子裝起來。6. 土鍋內倒入七分水，將海帶放入，燒開後放入雞塊。7. 雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤子一起上桌。8. 配辣蘿蔔茸、蔥花、蓬醋即可。

3雞絲菠菜的營養價值

中國傳統的土雞生長週期長，成熟緩慢，出肉少。肉質特點為脂肪多，風味濃郁，多適用於煲湯、紅燒、白切等傳統飲食習慣。而引進的白羽肉雞憑藉先進科學的大規模集體飼養經驗，使其生長週期大大縮短，並且有成熟快出肉多的特點，其肉質相較於本土雞所含的脂肪量少，肉汁豐富，纖維細嫩，所含的營養成分更容易被人體吸收。也因為白羽雞肉質的特點，於是它們更適用於油炸，燒烤，煎炒等雞肉烹飪方法。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

4雞絲菠菜的價格

內蒙古食全食美集團美通食品批發市場-菠菜價格：3.00元/公斤 天津武清大沙河批發市場-菠菜價格：1.60元/公斤 河北魏縣天仙果菜批發交易市場-菠菜價格：2.50元/公斤 河北省張家口市懷來縣京西果菜批發市場-菠菜價格：3.00元/公斤 山西省新絳縣蔬菜批發市場-菠菜價格：1.20元/公斤 巴彥淖爾市四季青農產品批發市場-菠菜價格：2.00元/公斤 遼寧省朝陽果菜批發市場-菠菜價格：2.50元/公斤 山東萊西東莊頭蔬菜批發市場-菠菜價格：1.20元/公斤 北京日上綜合商品批發市場-菠菜價格：2.00元/公斤 浙江金華農產品批發市場-菠菜價格：9.00元/公斤 唐山市金匙荷花坑市場經營管理有限公司-菠菜價格：3.20元/公斤 山西省太原市河西農副產品市場-菠菜價格：2.60元/公斤 吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司-菠菜價格：3.40元/公斤 河北館陶金鳳禽蛋批發市場-菠菜價格：1.50元/公斤 河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-菠菜價格：4.20元/公斤

1、通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。 2、促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。