芝麻菠菜的做法 芝麻菠菜的營養價值 芝麻菠菜的價格

芝麻菠菜

目錄

1、芝麻菠菜的簡介

2、芝麻菠菜的做法

3、芝麻菠菜的營養價值

4、芝麻菠菜的價格

1芝麻菠菜的簡介

芝麻，又名脂麻、胡麻(學名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。芝麻，被稱為八股之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。　　其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩 等等。

2芝麻菠菜的做法

1、將菠菜整株洗淨後，燒開一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入氽燙，等顏色變綠後立即撈起，衝冷水至涼。將菠菜的水份瀝乾，切成約10cm的長段後，排入盤中備用。2、幹炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉小火焙香，芝麻變黃時盛出，充分晾涼。3、將生抽、蘑菇精與冷開水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研缽，可將芝麻搗碎拌菜，色、香、味更佳。護髮小貼士：不利於頭髮生長的因素：糕點，快餐食品，碳酸飲料、冰淇淋等大都是年輕女性所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭髮的正常生長，容易出現卷典或白髮;吸菸過多也會影響頭髮的生長;心緒不寧或住在潮冷的房間裡，由於胃腸受涼，新陳代謝不調，血液循球受阻，均會影響毛髮的正常生長。所以在寒冷的房間里長期工作的人們，應經常穿厚一些的衣服，以抵禦長期的寒冷條件下工作對人體的不良影響，在飲食方面也要注意，不要喝過涼的飲料或吃過涼的食物。特色：顏色翠綠，鹹酸爽口，並有濃郁的芝麻香味。含有豐富抗氧化成分的黑芝麻，不僅預防老化，使頭髮烏黑，也有益於血管彈性。菠菜富含葉酸，能降低心血管疾病的發病率，此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。菠菜和芝麻對頭髮都有好處，一定要多吃哦。

3芝麻菠菜的營養價值

1、通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。　2、促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。3、保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。4、促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

2、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;

4芝麻菠菜的價格

北京新發地農產品有限公司-黑芝麻價格：23元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場-黑芝麻價格：15.60元/公斤 北京新發地農產品有限公司-黑芝麻價格：23元/公斤北京大洋路農副產品批發市場-黑芝麻價格：16.00元/公斤河北魏縣天仙果菜批發交易市場-菠菜價格：2.50元/公斤 巴彥淖爾市四季青農產品批發市場-菠菜價格：2.00元/公斤 北京八里橋農產品中心批發市場-菠菜價格：2.30元/公斤 山東德州黑馬農貿批發市場-菠菜價格：2.40元/公斤 青島市黃河路市場經營服務有限責任公司-菠菜價格：3.10元/公斤

能防止過氧化脂質對面板的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使面板白皙潤澤，並能防止各種面板炎症。 芝麻還具有養血的功效，可以治療面板乾枯、粗糙、令面板細膩光滑、紅潤光澤。一般人群均可食用適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用;適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者適用;患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。