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當諾好事邂逅頂尖西點大師 | 巧克力鉅獻
01-29
當九位全世界最卓越的甜點師邂逅世界頂尖巧克力製造商,他們會碰撞出怎樣的火花?匠心獨運的諾好事HautePâtisserie頂尖西點大師系列應運而生。(文章來源:中奢網;文/Mairin)9位享譽全球的頂尖西點大師為諾好事傾力打...
限量在花期的“櫻色”美食 | 一期一會
01-30
彌月逐催櫻筍開,花衣欲與春徘徊。春天或許是個粉色的季節,因為浪漫的櫻花在此時綻放。無論你是身在武漢大學還是日本京都,漫天飛舞的櫻花都讓人沉醉萬分。而美食也有一個櫻花季,無論你是想來個櫻花懷石還是賞櫻甜點,那一期...
簡單學做黑糖蜜麻糬 | 營養補血小糕點
12-06
黑糖本意上是顏色較深的紅糖,由於顏色近似黑色,故被日本和臺灣稱為黑糖,中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值,而...
巧處理中秋剩月餅 | 月餅沒吃完怎麼辦
08-25
月餅作為中秋時令的食品,經過節前熱火朝天的搶購,節後卻往往被當成甜蜜負擔無情地打入了冷宮,甜膩,油膩,味道單一,不符合健康原則,不管是目前月餅去死去死團日益壯大趨勢,還是微博上咆哮著五仁月餅滾出月餅界,很多人對月餅難言...
美女教你DIY中秋節月餅 | 簡單又健康
11-09
每到中秋節,商家都會銷售出各種月餅的套裝,各種口味供人們選擇,眼花繚亂而又喜歡吃月餅的你不妨試試自己動手做月餅,選擇自己喜歡的餡料,自己動手製作,健康又時尚。達人珊妮編輯推薦:這次的月餅製作選用紅豆餡料,非常適合健康...
詳解麵包機版肉鬆製作 | 健康肉鬆DIY
02-13
肉鬆是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水後而製成的末狀物,廣泛用於佐餐或者麵包的搭配中。外面賣的肉鬆含有很多新增劑和防腐劑,自己在家做的肉鬆乾淨又衛生,但想吃的的美味可不簡單,一般做法需要經過肉的熬煮,長時間的搗碎,煸...
讓你邊看美劇邊賞美食 | 紙牌屋的美味
01-30
比起韓劇,美劇節奏緊湊,玩得起概念而且還充滿想象力,自然深受有識之士追捧。而對於吃貨來說,看美劇的時候還會被劇中的美食所吸引。無論是《紙牌屋》的烤肋排,還是《破產姐妹》裡的cupcake,都引起了美食潮流,促成了潮流美食...
美女教你DIY酸甜山楂果醬 | 開胃小菜首選
02-14
10月,山楂開始大量上市,紅撲撲的樣子,酸酸甜甜的味,相信你也會和我一樣開始分泌唾液了吧。山楂有著很好的健胃消食的作用,但是專家說,山楂可不能隨便生吃哦!山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難被消化掉,長久消化不了...
新手也能烘焙的甜品 | 瑪格麗特小餅
12-06
瑪格麗特有個相當長的全稱:住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據說是一位麵點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾,它不會用到繁多的工具,也不需要...
教你做濃情巧克力布朗尼 | 驚喜情人節
09-12
布朗尼是指一種口感介於餅乾和蛋糕之間的甜點,它有像蛋糕般綿軟的內心和曲奇樣鬆脆的外表,口感妙不可言。而加入巧克力之後的布朗尼更是擁有了迷人的香醇甜味,就如戀情一般讓人時刻甜蜜驚喜。請人節快要到了,親手做一份濃...
彩紅布丁簡單自制 | 夏日清涼健康甜品
01-13
層疊的色彩就好像一杯雞尾酒,這一層口感Q彈,下一層綿軟甜膩……樹莓的愉悅香氣層層深入進來,像一道彩虹,從遙遠的童話世界跨過來,直抵心間。布丁是夏日最清涼健康的消暑甜品,能喚起酷暑下所謂沉睡的味覺神經,而...
溫馨媽媽巧手自制海鮮漢堡 | 趣味兒童餐
12-17
微小的尺寸,卻擠滿了這麼多的味道。喜歡挑剔的小孩子也愛不釋手,這些海鮮漢堡可以完美的填滿小孩子的挑剔感,當新鮮的魚,蝦,以及其他美味混搭起來,形成為小肉餅,碾碎的口感更符合孩子的口味,想要做一名溫馨媽媽,就先滿足孩子的...
文藝吃貨暢享水果食攝全攻略 | 果色飄香
01-13
颯爽秋日,果色飄香,繽紛的水果給煩悶的季節增加了很多樂趣。水果除了洗淨生吃,也可以製作成果汁,甜品烘焙,或者醞釀成美味的果酒。輕飲食是如今都市的一種健康新時尚,這個季節外出就餐,不如應季得去尋找城中那些因為水果而著...
老蘋果蛋糕簡單做 | 平民廚房的歐式經典
01-17
蘋果蛋糕(Applecake)是一種質地鬆軟,顏色淺黃,味道清新的添加了蘋果粒的傳統歐式蛋糕。蘋果蛋糕的製作非常簡單,材料也非常簡單,工具非常簡單,可以不用電動打蛋器,甚至用電飯煲,在普通的廚房可以做出很好的口感。當然你可以...
跟美女學做頂級甜品 | 香脆焦糖核桃派
12-07
核桃的脆滑營養混合著焦糖的香甜,能想象出它是什麼味道嗎?這健康又美味的甜食一出爐就迫不及待的切上一塊嘗一嘗,香甜脆口,焦糖汁滲至派底,讓人吃完一個馬上想吃第二個,嘴饞了吧,快來跟美女珊妮學做香甜的焦糖核桃派吧。達人...
自制彩色班尼迪克蛋 | 早餐營養吃
12-18
一個早午餐有一大盤班尼迪克蛋總是能讓你的早晨錦上添花,忙碌的都市生活,摩登的時尚快節奏,是否讓你感覺疲憊?每天的外賣和快餐是否讓你厭倦不已?班尼迪克蛋讓你的生活變得多彩,自制一大盤班尼迪克蛋,告別千篇一律的快餐節...
跟達人學做戚風蛋糕 | 烘焙也有柔軟心
12-06
戚風蛋糕以其香甜軟綿,清淡嫩滑的口感口味征服著很多蛋糕愛好者的胃。而牛奶北海道戚風蛋糕雖然做起來比較麻煩,但卻是戚風蛋糕裡最受歡迎的品種之一。戚風蛋糕柔軟的外皮加之猶如冰淇淋口感的卡仕達醬餡心,改變了蛋糕單...
達人教你做美味土司pizza | 早安晨之美
11-09
曾經看過一句話,叫愛吃的人最不會錯過的就是,晨間美味的早餐。愛吃早餐的人想必都是勤勞的,為了一餐美味,可能要比別人早起十幾分鍾甚至數小時,只為為自己和心愛的人制作一道美味的早餐。今天的早餐,是我近來的大愛,又簡單又...
零瑕疵做全麥吐司的祕訣 | 新手變達人
12-07
烘焙在滿足味蕾的同時也總帶來很多視覺方面的驚喜,越演越烈的烘焙風讓不懂烘焙都不好意思說自己是文藝青年。而讓暖暖的麵包喚醒冬日不願甦醒的胃,也是一件美妙的事情。但說起來簡單,做起來卻不容易,和麵、發酵、烤制,每一...
四步簡單做香糯年糕 | 美女廚房小竅門
09-14
年糕,諧音於年高,寓語於人們的工作生活步步高昇,一年更比一年好,是傳統農曆年漢族很多地區必備的應節食品之一。以粘性的大米,或者米粉蒸成的糕點,傳統的做法,需要糯米的浸泡、磨粉、和團、成型、再經過幾個小時的長時間的蒸...
簡易DIY草莓木糠杯 | 澳門超人氣甜點
08-30
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩,後傳入澳門,是澳門常見的葡式甜品。作為一道冷凍甜品,入口即溶的口感,還有奶油與蛋糕的完美搭配,讓木糠蛋糕大受人們歡迎。Part1材料準備瑪麗亞餅乾130克,淡奶油300克,巢雀煉乳4...
美女教你做鮮蝦吐司卷 | 超簡單能量早餐
11-12
熟話說,早餐要吃得好。營養豐富而美味是健康生活對早餐的要求,可是對於上班族而言,時間往往很緊迫。那麼怎麼樣才能吃得健康而又不太耗費早上僅有的時間呢?美女達人珊妮推薦了這道鮮蝦吐司卷,鮮蝦+雞蛋+土司,絕對夠你的熱量...
巧手做出英倫皇室範 | 百變司康餅簡單做
10-26
司康餅(scone)是英式麵包,它的名字是用蘇格蘭皇室加冕的司康之石(StoneofScone)來命名的。或是甜或是鹹,口味和形狀都可以由你來決定。一塊小小的麵包可以帶給你十足的英倫皇室氣息。(編輯/陳果、侯穎;攝影/李清;撰文/塵...
三款糕點簡單做 | 美女教你做聖誕大餐
10-28
進入12月,城市開始瀰漫著聖誕的氛圍,商場裡隨處可見的聖誕老人、裝滿禮物的麋鹿車、聖誕樹、雪人還有金燦燦的鈴鐺...而蛋糕房也開始推出各種聖誕糕點。在西方,聖誕糕點可是聖誕大餐的重頭戲,類似於中國年離不開的餃子或...
手把手教你製作雞蛋三明治 | 美味好吃
02-12
這是一道簡單又美味的料理,你會喜歡的。美女珊妮教你用非常簡單的食材,6個小步驟,做出蘊含著濃郁美味的雞蛋三明治。在這樣的冬天裡,一起在深夜,給自己的胃帶來一絲絲暖意吧。美女珊妮PATR1製作原料:土司三片、雞蛋兩個、沙...
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