電燉鍋使用時要注意什麼 | 電燉鍋好用嗎

電燉鍋是現代廚房較為常見的小家電，人們使用電燉鍋會考慮其是否好用，更會使用過程中牢記那些注意事項。究竟電燉鍋使用時要注意什麼？今日就由為你一一解答。

一、電燉鍋好用嗎

1、電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。

2、陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。

3、電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。

4、牛、羊、豬肉等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較鬆軟的口感，讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。

5、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上，這是避免乾燒的重要條件。

二、電燉鍋使用時要注意什麼

1、使用時，電源電壓須符合本說明書規定要求，並使用帶有接地的三腳插座。

2、使用過程中，應避免兒童碰觸鍋體，以防燙傷。

3、內膽剛使用完，勿即刻放入冷水或較冷食物，且勿用明火燒煮，以防瓷體爆裂。

4、注意勿將鍋體放入水中浸洗，可用軟布抹擦鍋體內外，陶瓷燉盅可取出放入水中清洗，（內膽空著或未放入內膽時，切勿通電乾燒）。

5、在清洗時，嚴禁用水清洗鋁內膽，否則，將損壞電器元件及發生漏電事故。

6、使用完畢，請注意將開關撥至於(OFF)關檔，並撥下電源插頭。

7、如果電源軟線損壞，必須用專用軟線或從其製造廠及維護部買以的專用配件來更換。

可見，電燉鍋在使用過程中需要注意相關事項，如意勿將鍋體放入水中浸洗，可用軟布抹擦鍋體內外，陶瓷燉盅可取出放入水中清洗，（內膽空著或未放入內膽時，切勿通電乾燒）。