電燉鍋食譜 電燉鍋什麼牌子好 電燉鍋怎麼用

電燉鍋

目錄

1、電燉鍋什麼牌子好

2、電燉鍋怎麼用

3、電燉鍋食譜

4、電燉鍋的使用方法

5、電燉鍋紫砂好還是白瓷好

6、電燉鍋哪個牌子好

7、電燉鍋簡介

1電燉鍋什麼牌子好

電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。

1.天際

廣東天際電器股份有限公司，電燉鍋七大品牌，電熱水瓶十大品牌，十大豆漿機品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌，廣東省高新技術企業，系專業研發、經營家用小電器、電子產品、醫療器械的現代化企業.

2.美的

美的集團有限公司，家電十大品牌，十大小家電品牌，洗衣機-冰箱-空調十大品牌，中國企業500強，全球最有價值500品牌，大型綜合性現代化企業集團，中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一

3.蘇泊爾

浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電飯煲十大品牌，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標，中國廚房小家電領先品牌，全國消費者最喜愛的企業品牌，國家重點高新技術企業，中國大型炊具研發製造商，國內炊具行業首家上市公司，法國SEB集團控股企業.

4.九陽

九陽股份有限公司，豆漿機十大品牌，小家電十大品牌，十大電壓力鍋品牌，中國馳名商標，中國家用電器創新獎中國最具影響力的小家電品牌，國家火炬計劃重點高新技術企業，專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發、生產和銷售的現代化企業.

5.小熊

廣東小熊電器有限公司，煮蛋器十大品牌，七大酸奶機品牌，電蒸鍋十大品牌，小家電行業著名品牌，中國網上零售誠信品牌，廣東省民營科技企業，最具創新力網商之一，致力於精緻創新小家電的專業製造銷售商.

2電燉鍋怎麼用

電燉鍋的利與弊:

電燉鍋好處：電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調料的味道融入的更好，營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。

電燉鍋不足 ：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長。沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱。

電燉鍋的用法:

1.放入內膽

把要煮的食物放入內膽後,請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物,抹乾殘留水滴,小心放進煲體,蓋好煲蓋.

2 接通電源

須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座.

3 把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作.使用時最多隻能放入額定容量80%的水量,如超過此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾汙煲體或弄溼電器部分.

"自動"檔主要是用於慢速烹飪或保溫.

"強"檔主要用於快速烹飪,但需注意烹飪時間,避免時間過長而煮幹水.

4 注入額定容積80%的水量,電壓為AC220,室溫為28度,各檔位烹飪時間如下:以下引數僅供參考,使用者使用時需按實際情況加以調節,以免發生乾燒事故.

5.電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

6.如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

3電燉鍋食譜

1.電燉鍋紅燒肉

[材料]

五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽

做法

Step1:五花肉切成麻將大小的塊，薑切片，蒜拍碎

Step2.鍋裡放水和薑片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鐘，把豬肉撈出來，洗乾淨

Step3.鍋裡的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可

Step4.把豬肉盛出，放花生油，薑絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化

Step5.把豬肉放進去加老抽充分炒上色

Step6.倒進料酒，可以倒多一點，去腥。加進沒過紅燒肉的水，大火燒開

Step7.轉到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋裡，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

2.皮蛋雞絲粥

[材料]

兩個thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。

做法

Step1. 兩個thigh quarter，先不要撕皮(為了稍有些油水)，加水，大火燒開後慢燉成雞

Step2. 雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一隻皮蛋，我還撒了一把小米幾顆花生一坨

吞拿魚，煮開後慢燉

Step3. 用大木勺的底壓碎雞肉，這個時候應該已經很酥了，加鹽調味

Step4. hand mixer裝一個頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了

Step5. 再切碎一隻皮蛋拌進去

3.白菜燉豆腐

[材料]

主料：北豆腐500克，白菜500克，

調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克

做法

Step1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。

Step2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。

4電燉鍋的使用方法

方便，美味，健康，營養....這都是電燉鍋的功能及特色。說到電燉鍋品牌，像蘇泊爾，美的，雷克斯都是很不錯的。可只關注品牌是萬萬不行的，比如這電燉鍋的使用方法您瞭解嗎?

電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上

用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然後在陶瓷罐裡放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那麼就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然後放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然後加鹽調味就可以出鍋了。

除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然後放入要保溫的東西，轉小火溫在哪裡，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

5電燉鍋紫砂好還是白瓷好

天然紫砂中含有對人體有益的微量元素，長期使用有利於延年益壽，紫砂含鐵量豐富，還含多種人體所需微量元素。鐵，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇。紫砂陶器在受熱過程中，能夠發射出豐富的遠紅外線，這種遠紅外線不僅作用於食物表面，而且能深入裡層，深層透熱，所以煲煮出的飯菜有特別的醇香口感。

紫砂煲使用小貼士

1、紫砂內膽忌忽冷忽熱，如果鍋體比較熱，最好用熱水清洗，也可以等鍋表面熱度揮發以後再用冷水清洗，避免內膽因熱脹冷縮而爆裂。

2、煮好食物後，如要移動位置，不全單獨拿出內膽，要與外殼一起移動，避免造成意外失手打碎。

3、煲蓋的放置也要非常小心，一般紫砂煲的鍋蓋也是紫砂材質的，如果損壞，影響密封性，也不太好配套。

陶瓷內膽衛生，無毒，易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味，不失養份。是家居用品，品牌促銷禮品，贈品，福利品的最佳選擇!

注意事項：

1、使用時，電源電壓須符合說明書規定要求，並使用帶有接地三腳插座。

2、使用過程中，避免兒童碰觸鍋體，以防燙傷。

3、剛使用完，請勿馬上放入冷水或較冷食物，以防瓷體爆裂。

4、陶瓷內鍋不可直接明火加熱，以免爆裂。

5、鋁鍋內嚴禁加水，陶瓷內鍋可用水洗。

6電燉鍋哪個牌子好

很多人喜歡用電燉鍋，因為想要晚上吃燉食的話，可以在早上把肉放進鍋裡用低溫檔燉上，因為不必照看著，所以白天即使一天不在家也不怕，等晚上回去就有一鍋香香的肉已經煮好了。但是，什麼牌子的電燉鍋更好呢?

1、天際TONZE(創立1996年,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,廣東省高新技術企業,榮獲多項國家專利,廣東天際電器有限公司)

2、美的Midea(始於1981年,中國馳名商標,中國企業500強,大型日用消費類家電企業集團,廣東美的生活電器製造有限公司)

3、蘇泊爾SUPOR(中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發製造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

4、九陽Joyoung(中國馳名商標,專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發生產和銷售,山東濟南九陽股份有限公司)

5、小熊(於2006年,國內創意小家電領域的領軍企業之一,廣東省民營科技企業,行業著名品牌,廣東小熊電器有限公司)

6、益美YIMEI(廣東著名商標,廣東省高新技術企業,廣東家電協會會員,紫砂/陶瓷電器炊具專業生產企業,潮州益美電器有限公司)

7、燦坤EUPA(創於1978年臺灣,世界知名的產銷合一跨國集團 ,十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門燦坤實業股份有限公司)

8、依立(始於1986年,領先企業,廣東省著名商標,國內最大的自建紫砂內膽生產基地之一,佛山市簡氏依立電器有限公司)

9、偉龍(不鏽鋼製品龍頭企業之一,廣東著名商標,廣東高新技術企業,廣東省民營科技企業,廣東偉龍不鏽鋼實業有限公司)

10、三源SANYUAN(始於1979年,中國馳名商標,廣東省著名商標,高新技術企業,極具市場競爭力品牌,廣東三源生活電器有限公司)

7電燉鍋簡介

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋，價格從不到100元到幾百元不等。

電燉鍋的好處一：

電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電燉鍋裡放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。

電燉鍋的好處二：

陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。

電燉鍋的好處三：

電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。