電燉鍋怎麼保養 | 電燉鍋的優缺點

電燉鍋因其特有的優點深受人們喜愛，那你知道電燉鍋有哪些優缺點嗎？電燉鍋應該怎麼保養呢？就帶大家來了解一下吧。

一、電燉鍋的優缺點

1、使用安全，功能多。電燉鍋屬於電鍋的一種，但功率比較小，使用起來比較安全。一般使用慢火燉煮的方法，能更好的保留食物營養不流失，也使口感更佳。它可以根據食物的不同，來選擇不同的燉煮方式；防乾燒的功能可以將電燉鍋的使用壽命延長，並且使用起來更安全，非常適合用來煲湯或者燉肉等。

2、燉出來的湯味道更濃。陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。電燉鍋燉出來的湯會更加精，味道會更加濃。

3、燉煮時間長。功率小是其優點，也是其缺點，由於功率較低，用來燉煮時需要的時間比較長。

二、電燉鍋怎麼保養

1、先冷卻再清洗。清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓電燉鍋冷卻。

2、不要用水直接沖洗。不要將整機放入水中清洗，電燉鍋外表面可用毛巾擦拭，不得用水沖洗，以免漏電及發生故障。

3、儘量避免使用硬質鋼絲清洗。電燉鍋的內膽和蓋可用洗潔精和海綿清洗，但不要用硬質鋼絲清洗，以免損壞其表面。

4、輕拿輕放。使用陶瓷電燉鍋時，輕拿輕放，儘量避免陶瓷製品長時間處於高溫，這樣可以延長陶瓷製品使用壽命。

電燉鍋有優點也有缺點，因此在選購時應綜合考慮在決定是否購買；在使用時，要注意保養，才能延長其使用壽命。