香菇油菜怎麼做 | 香菇油菜做法

香菇油菜

目錄

1、香菇油菜怎麼做

1香菇油菜怎麼做

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

材料準備：鮮香菇，油菜，油，鹽，醬油，雞精。

具體做法：

1、首先，將買回來的香菇先去掉油菜的老葉和根部，倒到準備好的盆子裡面去，放上半盆的清水，用水在主要材料的表面用力拭擦幾次，觀察一下其表面是否乾淨，如果已經乾淨了，就撈起來，再用清水清洗一下，當然，如果材料的量比較多的時候，用儀式性用手反覆揉一揉就行，，用水洗淨，，　　2、搞定油菜先。點火，待鍋熱後放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，將油控淨盛盤備用。

3、重新點火放入食用油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。

4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。

生活，其實可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在繁忙的生活裡，已經忘卻瞭如何尋找，如何發掘，如果創造生活中美的滋味，一道小菜，可以創造出很多驚喜，創出出很多樂趣，可以醞釀出很多情感，來，讓我們從創造菜式開始，引領美好的生活時尚。