當前位置：對於紫砂鍋人們都並不陌生，但並非所有人都懂得真正使用紫砂鍋，究竟紫砂鍋有哪些用法？平日裡使用紫砂鍋時需要注意什麼？今日就由為你一一解答。
一、紫砂鍋有哪些用法
1、新購買的紫砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。
2、用紫砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
3、從火爐上端下紫砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、不要用紫砂鍋熬製過於粘稠的食品，不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
5、不打溼鍋底，洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
6、如果感到鍋裡易留味，可試試往砂鍋裡放熱水加茶葉煮的方法。熬過中藥的紫砂鍋不宜用於燉菜、熬湯。同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋，也不要用來煎中藥時。
二、紫砂鍋的使用注意事項
1、使用紫砂鍋的時候，它可能會有一股異味，同時還可能會出現冒煙的情況，這個主要是由於它的發熱絕緣裝置在進一步乾燥，所以是正常的現象，但是如果冒煙持續了很長的時間，那麼你就要多注意了。
2、當食物煮好之後，你要移動位置，那麼是連著外殼一起移動，不能單獨的將內膽取出，避免出現意外將內膽打碎，燙傷面板。
3、紫砂鍋在烹煮食物的過程中，它的蓋子和鍋體溫度都是比較高的，因此不能直接用手觸控，防止燙傷。
4、在清潔紫砂鍋的時候，不能將紫砂鍋外部電器的部分直接放在潮溼或者是水中浸洗，防止電器的絕緣效能下降造成漏電短路的情況。
5、使用紫砂鍋的時候應該將其放置在平穩、乾燥的地方。同時不能在耐熱比較弱的地方直接使用。
6、使用了紫砂鍋之後，要保持導熱套表面的清潔和乾淨，內膽上下活動也要自如，以免影響到鍋體的使用。
7、紫砂鍋的內膽中沒有放置食物的時候，不能直接通電進行乾燒，同時將電源插頭拔出。
可見，紫砂鍋在使用過程中需要注意相關事項，如當食物煮好之後，你要移動位置，那麼是連著外殼一起移動，不能單獨的將內膽取出，避免出現意外將內膽打碎，燙傷面板。