當前位置：現在，各個家庭尤為注意養生，談到養生五穀雜糧肯定是少不了的。怎麼把五穀雜糧變成碗中之物，那麼就有賴破壁機了。那大家又是否瞭解破壁機的工作原理呢？破壁機有什麼功能？今天，就來給大家講解一下。
一、破壁機的工作原理
破壁機的本質是一臺超大功率的食物攪拌機，足額和運用大功率電機，高強度刀頭，和杯體結構，達成比普通料理機細膩很多倍的結果。能夠打破食材細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質等充分釋放出來。這種細膩，能夠讓人體吃到並吸收我們原本不能吃和吸收不到的食物營養，對希望能夠吸到更多種類營養素的人群而言有著非常重要的意義，而對牙口不好又想強壯體質的寶寶和中老年朋友們也有著非常大的幫助。
二、破壁機有什麼功能
1、製作穀物汁
破壁機能夠製作穀物水，比如說像玉米、糙米等五穀類食物都都可以通過機器來進行製作，它們雖然堅硬，但是放入破壁機之後就能夠通過破壁機比較鈍的刀片來進行研磨。同時還有著一個非常顯著的特點，那就是不用過濾濾渣就能夠完全地將營養物質釋放出來，最終形成的食物口感也是非常棒的。破壁機能夠充分地將食物當中的營養元素釋放出來，讓身體更加充分地進行吸收，而這樣的特點也讓現在養生風潮流行的局面之下，可以讓使用者們感受到更多的營養補充。
2、可以用作冰激凌機
可以將水果，像香蕉、菠蘿等切片進行冷凍，然後放入破壁機當中，蓋緊蓋子之後啟動開關。這時候就能夠製作非常美味的冰激凌，因為攪拌泵的功率很高，大約在40秒左右就能夠完成冰激凌的製作，相較於市場當中售賣的產品自己製作出來的不僅味道非常好，同時也沒有其它的新增物質，不會讓你在享受食物的過程當中，因為裡面新增的色素導致身體受到負面的影響。
最後，瞭解了破壁機的工作原理以及功能以後相信你在以後的使用當中會更加得心應手。