調和油的功效與作用

調和油的功效與作用

調和油是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。

調和油的功效與作用具體表現如下：

1、養胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、開胃消食；

2、油酸主要供熱量，亞油酸促進生長髮育治創傷，亞麻酸清洗血管，補充大腦眼睛亮。

很多人在現實生活中也是能夠吃到調和油的，但是買調和油的時候一定要注意挑選，要選擇油酸、亞油酸以及亞麻酸都含有的調和油食用，這樣的調和油對我們的身體才有好處。否則那些壞品質的調和油吃多了容易導致身體生病，危害健康。