歐洲老蘋果蛋糕製作步驟

蘋果削皮、去核，切成小塊。將30克白砂糖、桂皮粉放入蘋果塊，攪拌均勻，醃製蘋果塊。

低筋麵粉、泡打粉過篩，混合備用

雞蛋打入盆中，用電動打蛋器攪打均勻之後，加入白砂糖繼續打發，直至打發至黏稠的絲帶狀

4）慢慢地加入色拉油，繼續打發，然後加入粉類原料混合物和蘋果汁，攪拌均勻。

5）取烘焙油紙，分別裁剪出一個長方形和圓形，放入模具中。

6）將一半面糊倒入蛋糕模具，然後撒入一半醃好的蘋果塊。

7）再倒入另一半面糊，烤箱預熱為180℃，將模具放入烤箱中層，烤25分鐘。

8）烤好後，將模具取出，蛋糕冷卻之後撒上糖粉做裝飾。