糯玉米的功效與作用 糯玉米的種植技術 糯玉米的品種

糯玉米

目錄

1、糯玉米簡介

2、糯玉米的品種

3、糯玉米的種植技術

4、糯玉米的功效與作用

1糯玉米簡介

糯玉米，也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。

據曾孟潛（1987）論證，1760年前，糯玉米已在中國形成。依據有三：《三農記》中已有糯玉米記載，中國糯質玉米種質資源豐富，儲存品種材料500多份；中國的糯玉米材料大多具有中國蠟質玉米同工酶標誌帶。目前雲南西雙版納等地種植的四路糯、紫稈糯、曼金蘭黃糯等具有糯質玉米的原始性狀。雲南少數民族普遍食用此類玉米，歷史也較長。

ins著文記載，美國傳教士ham於1908年把糯玉米從中國帶到美國，繼而傳遍全世界。國內外多數學者認為糯玉米的起源中心在中國。

2糯玉米的品種

京科糯2000

國審玉2006063吉審玉2008056

滬審玉2009008京審玉2010014

閩審玉2010003浙種引（2010）第011號

特徵特性

植株生長健壯，葉片寬大，葉色濃綠，株型半緊湊。株高240-260cm，穗位高100-115cm，去苞葉穗長20-26cm，果穗錐形，穗粗軸細，結實飽滿，籽粒潔白如玉。果穗大且均勻，商品性好，高產高抗病，適應性廣；加工後口感綿軟，甜糯相宜，品質極佳。鮮果穗籽粒皮薄，蒸煮加工後晶瑩透亮，糯性強，糯中帶甜，適口性強，冷卻後不回生。該品種在北京地區春播出苗至鮮穗採收期90天，夏播85天，穩產性好，平均單穗重400-500克，一般畝產鮮穗2400-2800斤，北方地區有畝產3600斤的記錄。東北地區種植雙棒率高，約80%以上的上等率。

栽培要點

適度稀植：適宜種植密度為2600-2800株/畝，種植糯玉米的地塊要與其他玉米地塊有300-500米的空間隔離，或15天左右的時間隔離。

合理淺播：覆土深度不宜超過3cm，北方地區春播、南方地區冬播應待地溫穩定在12℃以上後方可播種。防止倒伏。積溫較低地區或地塊請謹慎種植。

適時收穫：授粉後20-22天左右採收上市，注意適時採收。

適宜區域

全國大部分割槽域適合本品種植，在審定和引種適宜地區做鮮食糯玉米品種種植。南方地區避開高溫時節授粉。

3糯玉米的種植技術

分期播種：可提前或延後,分期播種,分批上市。採取小棚或溫床育苗,2月下旬即可播種。地膜覆蓋直播栽培可於3月上旬播種,露地直播在4月上旬開始,一直可播種到7月中、下旬,形成從6月到10月的連續供應期。

優選良種：以蘇糯玉1號、煙單5號、魯糯玉1號等半緊湊型為好.

隔離種植：種植糯玉米時要與其他型別玉米隔離。隔離可採用空間隔離、時間隔離。利用空間隔離一般至少200米以上;時間隔離即與其他型別玉米播種期錯開,使種植的糯玉米不受鄰近的其他型別玉米“飛花”。一般情況春播期間隔約30天,夏播期間隔約20天。

合理密植：採用寬行0.8～0.9米、窄行0.4～0.5米種植,雙株留苗為好。煙單5號、蘇糯玉1號等半緊湊型雜交品種種植以每畝4000～4500株,魯糯1號等平展型雜交種種植以每畝3500～4000株為好。春播稍稀,夏播稍密;肥地稍密,瘦地稍稀。

巧施肥料：播前每畝施廄肥1000公斤、複合肥30～40公斤作基肥;苗期、拔節期、穗期分別追施尿素2～8公斤、3～5公斤、6～10公斤。

　注意蟲害防治：糯玉米受玉米瞑及黏蟲危害較普通玉米重,應注意防治。玉米暝及黏蟲用2.5%澳氰菊酯乳油或20%速滅殺丁乳油1500～2000倍液防治效果較好。

適時採收：何時採收對糯玉米青穗的品質影響甚大。採收過早,幹物質和多種營養成分不足,產量低;收穫過晚,子粒縮水,皮變硬厚,口味欠佳,授粉後25～30天是糯玉米鮮穗的適收期。

4糯玉米的功效與作用

糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿蔔素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。

中醫學認為，糯玉米能“固中開胃、降脂通絡”。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。