當前位置：滿滿一盅海鮮湯，集齊了貝類、軟體動物、蝦等五種海鮮。休漁期，海魚少之甚少，每次走進菜市場放眼望去，貨架上除了花蛤、扇貝、薄殼、海虹、海蝦、魷魚等等海鮮外，就是瓜果了，恨不得一次把他們統統搬回家。用西葫蘆做成盅是因它的味清淡，且煮熟後保持翠綠的外衣，與海鮮結合吸取了它們的精華，鮮的無法形容，在夏日能除煩止渴。
材料準備：
西葫蘆、海蝦、海虹（淡菜）、鮮蠔、扇貝、鮮魷、香菜、油、鹽。
製作過程：
1、扇貝撬開一邊的殼，撕開裙邊。
2、看到在貼近貝肉處有一條黑線，這是扇貝的腸，要將它取掉。
3、接下來緊貼在貝肉與殼之間的扇形黏狀物，是它的鰓，很髒，一樣需要將它清除掉，剩下貝肉與裙邊清洗乾淨。
4、海鮮洗淨後，揪下蝦頭，順帶把蝦腸拽出來，再掰蝦殼，取蝦肉。
5、海虹、鮮蠔滴幾滴食用油，拌勻後靜置10分鐘，用流動的水沖掉黏液。
6、西葫蘆洗淨。
7、用刻花刀從西葫蘆的三分之一處切開。
8、用勺子挖出囊，做成一個盅。
9、將所有清洗乾淨的海鮮放入盅內，加入少許水、油。
10、裹上保鮮膜。
11、上鍋蒸30分鐘，出鍋加鹽和香菜調味。（食材與西葫蘆盅叫密實，蒸的時間要稍長點。）
成品圖：
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