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自制清涼檸檬馬鞭草氣泡水 | 清新夏日 01-20

作為夏季裡的清涼飲品，檸檬馬鞭草氣泡水總是會讓所以喜歡檸檬味的朋友所驚喜。而檸檬馬鞭草是檸檬三劍客中我最愛的一種，另外兩種為檸檬香蜂草和檸檬香茅。幾乎所有聞過這種香草味道的人無一不會稱讚，確實檸檬味中透露著...

洋溢著春天氣息的花盛宴 | 一花一世界 01-30

肅肅花絮晚，菲菲紅素輕。春天的腳步無聲無息地滲進了每一個角落，你還沒察覺到麼?在花開的季節裡，除了觀花之外，你也可以用舌尖賞花，挑起那濃郁的花香，在口腔內蔓延。廣州中心皇冠假日酒店在3月推出花·世界主題美食，用...

美女達人教你自制酸奶盆栽 | 清新治癒 08-27

一個真正的吃貨，不僅要會吃，還要會做，當然善於挖掘到食材之間微妙的聯絡，讓吃變化出更多的樂趣。酸奶盆栽，流行已經有很長一段時間，有趣簡單的做法，小清新的造型，而極富層次感的味道組合，讓其似乎成為每個吃貨心儀的甜品。一起...

手把手教你製作雞蛋三明治 | 美味好吃 02-12

這是一道簡單又美味的料理，你會喜歡的。美女珊妮教你用非常簡單的食材，6個小步驟，做出蘊含著濃郁美味的雞蛋三明治。在這樣的冬天裡，一起在深夜，給自己的胃帶來一絲絲暖意吧。美女珊妮PATR1製作原料：土司三片、雞蛋兩個、沙...

達人十步教你做羊肉煲 | 秋日溫補美食 02-13

羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，同時膽固醇含量少，而白蘿蔔則增強機體免疫功能，偏寒涼，正好可以緩解羊肉的燥熱並且增強它的溫補氣血的功效，在秋高氣爽的日子最適合吃一鍋。下面我們看看怎麼能通過簡單的十...

吃在西班牙的美食印象 | 是從容不是懶散 10-27

西班牙人的懶散在世界上都是出了名的，其實換一種角度來看，這又何嘗不是一種享受生活的態度呢?就像中國有吃在廣州的老話一樣，老外的說法是吃在西班牙。西班牙人吃得令人折服，他們吃的是那樣認真、那樣雅緻、那麼從容不迫...

教你做出美味的蜜汁火方 | 典型的功夫菜 10-27

這道菜是典型的功夫菜，費工費料費時間。它選用金華火腿質量最優的一塊為原料，用冰糖反覆浸蒸，飄散著時間與耐心煨出來的濃香，鹹香的火腿澆上事先燒酥的蜜汁，鹹甜交織，湯汁稠濃，咬上一口，蜜汁的甜味和火腿的鹹香不斷在舌尖上纏...

達人教你自制櫻花果凍 | 女生俏皮甜點 12-21

時下既是賞櫻的季節，也是做櫻桃果凍的時候，精緻剔透的果凍，無論用作觀賞還是品嚐都很不錯。而櫻花果凍可以算是入門中的入門甜點，幾乎沒有難度。用瓶子裝飾起來，非常漂亮。材料準備魚膠片7g清水200ml鹽漬櫻花3朵糖30g步驟：1...

牛肝菌烤三文魚 | 一道顏色鮮豔的菜品 01-22

顏色鮮豔的一道菜品，牛肝菌是高檔菌類食材，搭配三文魚在口感和味道上都非常和諧，並且三文魚不以刺身方式呈現，用火槍烤制後食用，更加細嫩。高湯是用蔬菜汁調配的，味道清新，與菌菇和三文魚是絕配。三文魚不能烤太久，否則會影響...

香醋汁帶子伴白蘆筍 | 酸甜的開胃前菜 09-08

白蘆筍相較於普通蘆筍，膳食纖維更細膩、柔軟，精選5-6月當季山西盛產的白蘆筍，選用加拿大北大西洋冰冷純淨無汙染的深海海域的帶子。鋪上一層薄薄的印第安香草，高溫煎外層，從而鎖住帶子的原汁，再配以義大利白香醋汁，實在是一...

教你製作上湯龍蝦伴琵琶乾貝 | 海鮮混搭 10-26

本道菜的創意之處在於盤邊的雞蛋糕，貌似簡單，配料卻大有文章。蛋液中加入乾貝、燕窩及火腿茸，增加了雞蛋糕的嚼勁之餘還提高了鮮度。現殺的龍蝦肉彈性十足，與雞蛋糕形成絕配。每一樣食材都精挑細選，使整道菜品鮮美異常，高檔...

教你製作印度咖哩皇焗龍蝦 | 東南亞風味 01-18

其實咖哩分為很多種，以國家來分，有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分，有紅、青、黃、白之分;以配料不同來區分的咖哩就更多了，但不管是什麼樣的咖哩，味道都很濃郁。用香甜的辣椒醬，也可以用來調味龍蝦肉...

年菜推薦之金玉滿堂 | 過個吉祥年 12-23

農曆春節，既是喜慶團圓的日子，也堪稱是盛大的美食節。春節裡，無論貧富貴賤，都要做上一桌子好菜，一家人團團圓圓享受一年辛勤勞動的果實。國人做菜，都講究好彩頭，所以當然要取一個好名字。這道名為金玉滿堂的菜取玉米之金黃，黃...

教你簡單製作南乳雀合扇貝 | 東方乳酪 01-17

腐乳的營養價值極高，被稱為東方乳酪，腐乳按顏色分類可分為紅腐乳、白腐乳和青腐乳，其中白腐乳和紅腐乳的味道相對來說比青腐乳溫和，比較適宜烹調菜品，紅白腐乳代替紅腐乳也是可以的，在口味上紅腐乳偏甜，而白腐乳較為清淡。(...

自制美味可口意麵 | 日劇美食簡易教程 08-26

那不勒斯意麵是日本洋食中非常受歡迎的料理，經常出現在各種美食日劇當中。「深夜食堂」電影版的第一個故事就是ナポリタン-那不勒斯意麵，還有就是在「麵包和湯和貓咪好天氣」中出現過，雖然只出現了兩次，但卻讓人印象深刻...

教你簡單烹飪苦菊泡冰山蚌 | 海鮮製作 01-18

海鮮的烹飪不能選用花生油，一般橄欖油最合適。橄欖油受熱後發出淡淡橄欖清香，不會沖淡冰山蚌本身的鮮味。北極冰山蚌捕獲後1小時內，在船上進行灼熟、急凍和冷藏，整個過程保證了原汁原味。如果要熱炒控制在5到10秒內。（文章...

演員張博的美食之路 | 赴一場色香味之約 01-29

熒幕上他是朝氣蓬勃、雷厲風行的花美男黃濤，熒幕下他是古靈精怪、自然隨性的氣質男張博。《重案六組》讓他成為眾人矚目的焦點，告別鎂光燈，他是那個一頭扎進音樂世界裡的孤獨的孩子。(造型：郭穎；撰文：侯穎；攝影：圍觀工作室；化...

日式抹茶冰淇淋簡單做 | 夏日冰涼好心情 09-06

酷暑難耐，沒什麼比來冰淇淋更讓人有食慾大開的感覺。不過夏日腸胃脆弱，不衛生、不乾淨的飲食往往容易引發腸胃疾病。自己DIY一款無新增的抹茶冰淇淋，既有趣而又健康，這個教程借鑑了日本川上文代的香草芭菲的方子，簡單而口...

羅漢果烏雞湯清甜不膩 | 冬季滋潤補氣 01-25

羅漢果，食藥兼之，氣味甘潤清甜，中醫認為它能清熱、潤肺、潤喉、止咳和潤腸通便的功效。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯...

無油版芝士魚腸烤蛋 | 吃雞蛋是件快樂的事 12-13

說起雞蛋，那可是咱老百姓餐桌上最常見的食材，可蒸可炒、可中可西、可隨意可正式…就是這樣集眾多優點於一身，方便又百變的個性使它當之無愧成為我們居家的應急明星，隨時拿出來任意搭配都是一道可口菜餚，沒有理由不愛...

教你製作番茄炒龍蝦配烏冬面 | 日式風味 01-20

日式烏冬面口感偏軟，最適宜搭配湯汁食用。黑胡椒碎和牛油賦予了烏冬面新的味道，和龍蝦肉的酸甜味道形成很好的對比，除此之外還可以搭配意麵，也很爽滑。除了西蘭花、番茄等蔬菜外，也可以搭配芒果、奇異果等口味清新的水果，又...

美味蘭度豆奶油湯 | 歐式高蛋白營養菜 01-13

蘭度豆起源於近東，在石器時代就成了人類飲食的一部分，是近東種植的第一批穀物。26%的蛋白質含量是它成為繼大豆和大麻之後同等重量下蛋白質含量第三高的植物，蘭度豆比其他豆類有更好的結構和形狀，如果長時間烹飪，其形狀依...

給熾熱盛夏的一抹綠蔭 | 薄荷抹茶冰激凌 12-12

薄荷的清新加上抹茶的獨特口感是我們製作的這款薄荷抹茶冰激凌的特色。在夏季悶熱的午後，舀一勺這款冰激凌放在嘴裡，簡直是一件人間幸事，那一刻會有種滿足的感覺，覺得整個世界都跟著清涼下來，不再有炎熱的煩躁感。所需材料...

教你做美味三汁香煎鮑魚 | 極致海鮮誘惑 12-17

鮑魚是海中珍品之一，由於生長要求比較高，產量低，價格一直很高。現在隨著養殖技術的發展，新鮮的鮑魚也能輕鬆進入尋常百姓的餐桌了，而且價格也變得非常親民。在本地的海鮮市場上，10頭的鮑魚大約8元一隻。所謂的多少頭是指一...

與你分享味蕾上的音樂之旅 | 音樂餐廳 09-10

好比帕格尼尼熱愛麵包，普契尼忠於火腿，帕瓦羅蒂則對乳酪意粉情有獨鍾，每一個造詣不凡的音樂家似乎都有共同的追求：他們醉心音樂，卻愛吃，也懂吃。小柯，在作曲人、詞人和歌手的身份中游刃有餘，如今已是圈子裡響噹噹的三棲音樂人...

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