當前位置：鮑魚是海中珍品之一，由於生長要求比較高，產量低，價格一直很高。現在隨著養殖技術的發展，新鮮的鮑魚也能輕鬆進入尋常百姓的餐桌了，而且價格也變得非常親民。在本地的海鮮市場上，10頭的鮑魚大約8元一隻。所謂的多少頭是指一斤鮑魚的個數，以此標準來衡量鮑魚的大小。別以為是重量哈。而且，鮑魚味道鮮美，相信是人見人愛滴，這道三汁香煎鮑魚是小慢姐家桌上的常客，今天推薦給大家，快一起動起手來吧!
Part1 材料準備
鮑魚、姜、紅椒、蒜、黃油、蜂蜜、生抽和芝麻香油
Part2 處理鮑魚步驟
想要做好吃的鮑魚，第一步當然是宰殺和清洗鮑魚。
1、 用小刀貼著肉和殼切入，切斷肌肉。
2、分離開肉和殼，並把殼洗淨後做容器使用。
3、去除鮑魚身上的胃腸。
4、 用剪刀剪掉鮑魚一端的牙齒。
5、用刷子在流水下輕輕刷淨鮑魚身上的汙物和附著物。
Part3 烹製鮑魚
以上是處理鮑魚的步驟，完成以上步驟之後，我們就已經成功了一半啦!哈哈，繼續加油，下面大餐在向我們招手哦～～
6、把鮑魚切成菱形花刀，注意入肉2/3，不要切斷哦～
7、姜，紅椒，蒜切細細的末兒備用。
8、用少量的黃油放入平底鍋裡融化，然後放入鮑魚煎至二面金黃，盛出至殼中備用，顏色比色拉油煎的略深。
9、放入步驟7準備好的姜、蒜、紅椒末兒炒香。
10、 倒入蜂蜜、生抽和芝麻香油，燒至有香味。
11、把調好的三汁澆到鮑魚上即可。
12、美味的三汁香煎鮑魚就完成了。