當前位置：海虹也稱貽貝、青口貝，在貝類中算是比較肉厚殼薄的，不像白貝那樣壓稱。海虹有補腎益精、調肝養血、降血壓等功效。無論蒸、炒、煮、烤都可以，肉嫩味鮮，欲罷不能。
材料：海虹、蒜頭、鹽、檸檬沙拉汁、小米辣、小幹蔥
做法：
1，海虹洗乾淨，鍋裡煮水，放入。
2，煮到海虹微微開口撈起。
3，用小刀把海虹切開。
4，海虹肉內都會有海草，清理掉海草。
5，把海虹放在烤盤裡，海虹烤的過程會出汁水，可以用另外一邊殼墊正，這樣汁水不會流掉，很鮮。
6，蒜頭、小幹蔥、小米辣切碎。
7，加入少許鹽，不用多，海虹本身有鹹味。
8，加入檸檬沙拉汁，如果沒有可以用少許生抽和檸檬汁。
9，充分拌勻。
10，把調味料均勻放在海虹上。
11，預熱好烤箱，180度15分鐘。
成品：
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