爽脆可口腰果酥 | 感受烘焙的魅力

整形、放腰果、刷蛋液我都讓孩子參與進來，培養孩子動手能力，成品出來後滿滿的成就感。一起來嘗試一下，感受乾果和烘焙帶來的好滋味~

材料：黃油50克 低筋麵粉90克 蛋液15克 糖粉25克 泡打粉1克 小蘇打一克

做法：
1.腰果洗乾淨，放入烤箱烤熟。

2.黃油軟化後加入糖粉。

3.手動攪拌幾下，再開打蛋器打發黃油至蓬鬆發白。

4.分次加入蛋液，每次攪打均勻，再加。

5.低粉和泡打粉、小蘇打一起混合均勻。

6.過篩。

7.用刮刀拌至無干粉。

8.裝入保鮮袋冷藏1小時，因為此時麵糰很粘手，冷藏是為了不粘，不需要凍硬。

9.分成10克左右，搓圓。

10，均勻排入烤箱。

11.按扁，並刷上蛋液。

12.按上腰果，再刷一次蛋液。

13.烤箱預熱好170度，18分鐘左右即可。

成品圖：