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長根菇的功效與作用 長根菇的做法 長根菇的種植技術
01-05
長根菇目錄1、長根菇的種植技術2、長根菇的做法3、長根菇的功效與作用4、長根菇簡介1長根菇的種植技術生長條件1:營養,長根菇對營養要求不苛刻,可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生長,以此為主料,加入適量麥麩即可...
真姬菇的做法
08-31
蘑菇炒肉絲主料:真姬菇150克,豬瘦肉80克;配料:尖椒1個,辣醬、生薑、大蒜、蔥花、蠔油、生抽、白糖、幹澱粉、水澱粉各適量;做法:1:瘦肉洗淨切成絲,加入少許幹澱粉拌勻醃製10分鐘,再倒入少許油,拌勻待用;2:真姬菇剪去根部,洗淨瀝乾;尖椒...
長根菇的做法
08-31
長根菇燉雞主料:鮮長根菇200g,母雞一隻(約重1500g);調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片;製作方法:1:將長根菇去雜洗乾淨撕片。把雞宰殺,去毛、內臟,洗乾淨,放進沸水鍋裡焯一下,撈出來洗去血汙;2:鍋裡放雞與適量的水,旺火燒佛,撇去...
白玉菇的做法
09-01
白玉菇春筍湯原料:春筍、白玉菇、幹香菇、西紅柿;做法:1:幹香菇泡發,洗淨切成絲;白玉菇洗淨撕成小塊;2:春筍剝去外皮,斜切成片,在開水中滾煮五分鐘;3:西紅柿一個,開水燙過之後剝去外皮,在碗裡削成小塊;4:炒鍋燒熱放油,放入香菇絲、白玉...
金針菇的做法
08-21
金針菇的做法如何?以下是常見的做法介紹。方法一:金針菇燒豆腐材料準備:北豆腐1塊,金針菇1把,肉末少量。具體步驟:1、金針菇去根洗淨,焯水後切段;2、油熱後放入肉末煸炒,加適當料酒、生抽調味;3、肉末八分熟後,倒入金針菇和切...
茶樹菇的做法
09-01
茶樹菇老鴨湯口味:口味濃香,鮮香四溢;主要材料:茶樹菇20克幹蘑菇10克老鴨1只春筍2段火腿20克;調味料:精鹽2小匙,味精1小匙,蔥花適量;1:茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後,撈出洗淨,過濾泡發的水備用;2:春筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍鬆後...
草菇的做法
08-31
青紅黃椒炒草菇材料:青椒1個,黃椒1個,紅椒1個,草菇,大蒜;做法:1:草菇清水或者鹼水多浸泡一會兒,撈出瀝乾水分切成兩半備用(多浸泡有助於去除草菇上的農藥殘留);2:青紅黃彩椒洗淨後去蒂去籽,切成兩釐米見方的小塊,大蒜切片備用;3:草菇用開...
辣根的做法
09-30
辣根海帶沙拉材料瓢幹海帶1/2斤,白芝麻1小匙,辣根沙拉醬適量做法1.)將瓢幹海帶洗淨,入鍋燙熟後撈起瀝乾水份備用。2.)鍋中以小火幹炒白芝麻至香味溢位,即可取出與燙熟的海帶拌勻。3.)將拌好的海帶排入容器中,依個人喜好淋...
杏鮑菇的做法
08-25
以下是幾種比較常用的杏鮑菇的做法:一、幹鍋杏鮑菇的做法:材料準備:鮮杏鮑菇500克,雞肉700克;蔥20克,姜、味精、鹽、糖、黃酒適量,豬油70克,清湯1500毫升;具體做法:1、杏鮑菇洗淨,從中對剖切成半圓的片。2、五花肉切片、青紅椒...
花菇的做法
09-01
鳳翼蒸花菇材料:雞翼500克,花菇50克,酒2湯匙,明礬少許,姜1片;製作:1:將雞翼斬去翅尖,用滾水燙過後撈出洗淨,將明礬放入湯內,加熱撇去浮沫吊清備用;2:將花菇放在水中浸泡後,用指颳去花菇面上的泥沙、雜質,剪去腳梗漂清後,放入碟內加酒...
長根菇的功效與作用
08-31
長根菇富含蛋白質、核酸、脂類、碳水化合物與纖維素。蛋白質在菇類中平均含蛋白質達4%,是蔬菜水果的12倍,在長根菇中賴氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分豐富。核酸,它是組成人體細胞不可缺少的物質。長根菇含豐富的...
秀珍菇的做法
08-31
秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高,而且纖維含量少,熱量極低,就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱,秀珍菇味道清甜,質地細嫩,適合與肉類同烹,可用清炒、滾湯或燜煮之法,來襯托出肉類的鮮美之味。秀珍菇炒烤腸材料:秀珍菇16...
紅菇的做法
09-01
將紅菇幹品用清水快速沖洗後,放入適量水中浸泡十分鐘左右,再將紅菇放入肉類中煲湯、味美香甜。紅菇山藥排骨湯做法:原料:500g排骨(4個人的量),500g山藥,50g紅菇,適量的姜,鹽和料酒;1:先將排骨焯下水,去除肉裡的血沫;2:往煲湯鍋裡(這裡用...
長根菇的種植技術
08-31
生長條件1:營養,長根菇對營養要求不苛刻,可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生長,以此為主料,加入適量麥麩即可滿足其營養需要。2:溫度,菌絲生長適溫20~25℃,出菇適溫也在這一範圍,這是與多數食用菌不同的。3:溫度,菌絲適宜的...
白靈菇的做法
09-01
白靈炒肉片原料:鮮白靈菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。做法:1:旺火熱油,放入蔥花,再放入肉片拌炒;2:將肉炒至六成熟,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟;3:加入醋及調料,翻炒幾遍即可。酷餾白靈菇...
長根菇簡介
08-31
長根菇別名:長根奧德蘑、長根小奧德蘑、長根金錢菌、露水雞大毛草菌。子實體單生或群生。菌蓋直徑2.5~15cm,半球形至平展,中部微凸起,呈臍狀,並有輻射狀皺紋,光滑,溼時微粘,淡褐色、茶褐色、暗褐色。菌肉白色,薄。菌褶白色,離生...
珍珠菇的做法
08-31
珍珠菇滑肉片珍珠菇因菌蓋表面有粘液而得名,外觀亮麗、味道鮮美,珍珠菇口感極佳,具有滑、鮮、嫩、脆的特點。材料:食養家珍珠菇,瘦肉,青椒,蔥,姜,老抽,雞精,鹽;做法:1:先把珍珠菇用水泡發,瘦肉洗淨,切片;2:然後把青椒洗淨,切好,蔥切段,薑切片...
鮑魚菇的做法
08-31
蠔肉鮑魚菇材料:牛肉片300克,鮑魚菇40克,豌豆40克,蔥1支,薑片2片,辣椒1條,A.蠔油1大匙,糖1/2小匙,鹽1/4小匙,水3大匙,太白粉1/2小匙,B.香油1/2小匙,糖1小匙,小蘇打粉1公克,水1大匙,醬油1大匙,蛋白1大匙;做法:1:牛肉片用醃料醃約20分鐘;鮑魚...
香菇的做法
09-29
圓白菜香菇肉卷原料:包菜8片,瘦肉300克,香菇6個,蒜蓉,生抽適,鹽,五香粉,胡椒粉做法:1、將材料分別剁成糜狀。2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。3、包菜從外面小心的剝下完整的八片,包菜葉在沸水裡燙軟。4、...
阿魏菇的做法
09-05
阿魏菇炒肉片原料:鮮阿魏菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋料酒、蔥花各適量。做法:1:旺火熱油,放入蔥花,再放入肉片拌炒;2:將肉炒至六成熟,再放入阿魏菇絲,炒拌均勻至菇熟;3:加入醋及調料,翻炒幾遍即可。炒三鮮原料...
袖珍菇的做法
08-31
秀珍菇炒蝦仁原料:秀珍菇200G,蝦仁300G,胡蘿蔔80G,蔥二支;調料:蛋白一個,鹽1/3茶匙,澱粉一茶匙,鹽1/3茶匙,紹興酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙;做法:1:秀珍菇切丁,區切寸段,胡蘿蔔去皮切菱形片,將胡蘿蔔,秀珍菇入滾水中汆燙至...
杏鮑菇的做法大全 | 杏鮑菇的做法
03-23
杏鮑菇目錄1、杏鮑菇的做法2、杏鮑菇的營養價值1杏鮑菇的做法以下是幾種比較常用的杏鮑菇的做法:一、幹鍋杏鮑菇的做法:材料準備:鮮杏鮑菇500克,雞肉700克;蔥20克,姜、味精、鹽、糖、黃酒適量,豬油70克,清湯1500毫升;具體做...
姬菇的做法
09-01
姬菇炒肉片主料:100g姬菇,200g肉片;配料:適量油,適量鹽,適量蔥,適量姜,適量澱粉,1勺醬油,適量胡椒粉,2勺料酒;做法:1:豬肉切成片,將肉片加適量醬油、料酒、澱粉拌勻醃製15分鐘;把姬菇洗淨,瀝乾水分待用,蔥薑切片;2:上火,放油燒熱,放入蔥姜爆香...
鳳尾菇的做法
08-31
素炒鳳尾菇主料:鳳尾菇500克;調味:姜5克,蔥白5克,香油5克,鹽4克;做法:1:將鳳尾菇剪去菇腳,洗淨,把大朵的鳳尾菇切成小件,用開水拖過,濾幹水分備用;2:姜切絲;3:起油鍋,下油,下薑絲、蔥白爆香,放入鳳尾菇,調味,下芡粉炒勻,上碟淋麻油即可。鳳尾...
蘑菇的做法
09-30
蘑菇炒肉材料精瘦肉100克,雞腿菇400克,青紅椒各1個,蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時,取出切絲。2、青紅椒切絲,蔥姜切絲。3、鍋裡放入油30克燒熱,放入肉絲翻炒幾下,加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。4、再加入醋...
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