破壁機與榨汁機的區別

市面上關於料理機的產品非常多，其中包括破壁機和榨汁機。那兩者的區別有哪些呢？帶大家一起了解下吧。

1、刀頭不同

破壁機，刀頭以葉數多的鈍刀為主，並且依靠碾來磨碎食材。而榨汁機，刀頭以葉數少的鋒利刀片為主，主要起著食物切碎的功能。

2、功能不同

破壁機的功能非常全面，並且完全能夠取代榨汁機、研磨機以及絞肉機等。而榨汁機的主要用途是榨果汁，只有少數的附加功能。

3、轉速不同

破壁機的轉速很快，可高達20000轉/分，依靠高速轉動來碾磨食物。榨汁機，轉速通常在10000轉/分左右，可快速切割食物。

4、從營養上來看

破壁技術料理機可加工一些人們平時比較難處理的一些食物，比如說打豆漿、打肉餡、刨冰、磨乾粉等多種功能，有自己獨特的破壁技術可以將食材打磨的更細膩，而且擊碎植物的細胞壁，充分釋放食材的營養，讓人體更易吸收。而榨汁機並沒有破壁技術的效果，營養程度一般。