食用元參的注意事項

元參清熱涼血，滋陰降火，解毒散結。主治溫熱病熱和營血，身熱，煩渴，舌絳，發斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便祕，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰癧痰核，癰疽瘡毒。食用元參的注意事項都有些什麼?

元參茶飲

材料：玄蔘、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。

做法：將藥材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。

功效：適用於長久抽菸的癮君子，其肺陰不足咳嗽的症狀。

元參豬肝煲

配方：玄蔘15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。

製作：

1、將玄蔘洗淨，切成薄片;肝放入鍋內，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調料除去腥味。

2、將玄蔘置煲內，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。

功效：養肝益陰，瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎，更年期綜合徵等。

元參磁石酒

配方：玄蔘150克、磁石(燒令赤、醋淬7遍，研細水飛)150克、白酒1000毫升。

做作：玄蔘切碎，與磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。

功效：滋陰，瀉火，潛陽。適用於瘰癧寒熱。

食用元參的注意事項：脾胃有溼及脾虛便溏者忌服玄蔘。