麻辣牛肉乾的價格

重慶特產 牛浪漢麻辣牛肉乾 15斤/件 建議賣價78元/斤

想吃到健康安全的麻辣牛肉乾，自己製作也是可以的。

1.事先用中小火炒香白芝麻備用

2.牛肉洗淨，冷水下鍋去血水

3.待牛肉變色後，拿出來沖洗後切成4-5釐米長的牛肉條

4.起油鍋爆香八角、花椒粒、薑片

5.然後放入牛肉條炒至熟透後，將整鍋的牛肉一起倒入麵包桶裡

6.然後開始逐步加入調味料，白酒、生抽、辣椒麵

7.再放入花椒粉、孜然粉、白糖

8.加入紅油豆瓣醬，拌勻，選擇選單鍵24燉煮功能，選擇時間為1小時

9.經過1小時的燉煮後，如果汁太多的話，可以過濾出來一半，汁少的就可以省略這步

10.直接按選單鍵選擇22翻炒功能，時間選擇也是1小時，如果想翻炒久一點也是可以的，增加時間就可以了，這時間長短根據牛肉的軟硬程度來調節，在剩餘最後翻炒的十分鐘時，加入炒香過的白芝麻

11.至到程式全部完成，此時的牛肉也已經完全收汁，變為乾爽的牛肉條了，是不是很奇怪全程都沒有加鹽，因為牛肉乾到最後已經完全吸入那些調味料，味道已經夠鹹了，鹽也不需要再放