世界盃剛剛結束,不管你看不看球,身邊總不乏看球的人群,梅西、內馬爾等球星經過一個月熱火朝天的討論也總不陌生。不過阿根廷頭號球星梅西最終還是眾望所歸,憑藉半年內射進32個球,成了2014年度金球射手王。海報球衣都不足以表達你對梅西熱血?來看看達人範娜,一點點心思,讓便當呈現出綠蔭場上的健將身姿。
Part1 梅西便當食材準備
紫甘藍米飯150g,五花肉50g,秋葵50g,猴頭菇30g,火鍋丸子50g,雞蛋1只,生菜,紫甘藍,火腿腸,海苔,食鹽,玉米澱粉,香菇粉,冰糖,紅燒醬油,油適量。
Part2 梅西便當製作方法
1、猴頭菇用冷水泡發。
2、泡發後的猴頭菇擠去水分,切塊。
3、秋葵橫向切段備用。
4、將火鍋丸子加少許食鹽,清水煮熟。
5、紫甘藍榨汁,雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋清分出兩份,分別加入適量澱粉水,另一份蛋清加入少許紫甘藍汁。
6、不粘鍋攤成3色蛋餅。
7、炒鍋油熱後放入秋葵翻炒,加適量食鹽和香菇粉出鍋。
8、炒鍋繼續放油加熱,放入猴頭菇翻炒片刻,加入少許水中火收汁,加適量食鹽和香菇粉出鍋。
9、炒鍋油熱後放入冰糖待其徹底融化變成紅色將五花肉放入翻炒上色,加入適量水和紅燒醬油中火慢慢燉煮收汁,最後加少許食鹽出鍋。
10、將火腿,雞蛋餅,海苔刻出人物造型。
11、最後,將所有食材冷透後放入便當盒即可。
Part3 範娜的烹飪小貼士
1、雕刻用的海苔首先要選擇質量好的,儘量不受潮,刀片也要鋒利的,這樣海苔才不容易破掉;
2、豐富的色彩千萬不要用色素哦,很多的色彩是可以取材於天然食物的,這樣寶寶吃起來才能健康放心!