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過元宵節吃元宵是很重要的一個環節，只有吃過了元宵才算是過了這個元宵節。說到吃，那肯定就少不了煮這一個環節了。而在有著悠久飲食文化的中國，即便是煮同一樣食材，方法也是有很多樣的。那元宵又有些什麼煮法呢?
說到煮元宵的方法，最傳統的當然就是水煮元宵了。雖然說水煮元宵是最傳統的一種方法，但是如果要把元宵煮得好吃，下面這些技巧是一定要掌握的。
水煮元宵技巧
元宵和餃子不一樣，餃子怕破皮，元宵卻是建議在煮前用手輕輕地捏一下，讓其有裂紋。這樣，再下到鍋裡，因為翻滾的過程，會讓其內部熟得快，而且味更香濃。
元宵下水的時候，記得，必須用大火，保持鍋內的水翻滾有力。如果你揭開鍋蓋，這個時候，先不要下，而是等翻滾有力的時候，再下元宵。
把元宵下到鍋裡後，記得用漏勺的背輕輕地一個方向推一下元宵，儘量讓其運轉起來，並且有漂浮的感覺，這樣，元宵不粘在一起，也不易粘在鍋底。
煮元宵的時候，並不是說一直要用大火，實際上，元宵漂浮起來後，這個時候，要改成文火來煮。文火較溫柔，元宵在煮的過程中不會破，而且也易浮在一處，慢慢熟起來。
改成文火後，記得，元宵漂起來了，就不要再用勺子去推動了，這個時候，你越推動，其裡面的餡越難熟，最好的辦法，就是任其在水裡被煮著，這樣，才能保證內餡被煮熟。
改成文火後，這個時候，煮元宵的水，開一次，就要輕輕地點點兒冷水，讓鍋裡的水似開非開的狀態下，這樣，經過兩三次後，再過兩分鐘，就可以撈出來吃了。
元宵的水，煮了一次的水，建議再可以煮一次，不能煮過三次，否則水易渾，而讓元宵難以煮熟，還破壞了元宵的味道。
當然，在煮元宵的時候，記得，要用大水，意思就是，水要寬。即使是煮少少的元宵也要用多多的水，這樣，才能讓元宵在水裡自由地翻滾，從而達到熟的程度。
其實除了水煮元宵這種元宵煮法之外，元宵還有其他的一些煮法哦。
油炸“元宵”：如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。油炸“元宵”時，有時會發生“元宵”在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如在“元宵”下鍋前用針在“元宵”上扎兩個小針眼，即可防止這種現象的發生。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥裡糯。
拔絲“元宵”：將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣“元宵”：將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“元宵”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸“元宵”：將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裡，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵”：將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。