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詳解麵包機版肉鬆製作 | 健康肉鬆DIY
02-13
肉鬆是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水後而製成的末狀物,廣泛用於佐餐或者麵包的搭配中。外面賣的肉鬆含有很多新增劑和防腐劑,自己在家做的肉鬆乾淨又衛生,但想吃的的美味可不簡單,一般做法需要經過肉的熬煮,長時間的搗碎,煸...
讓你邊看美劇邊賞美食 | 紙牌屋的美味
01-30
比起韓劇,美劇節奏緊湊,玩得起概念而且還充滿想象力,自然深受有識之士追捧。而對於吃貨來說,看美劇的時候還會被劇中的美食所吸引。無論是《紙牌屋》的烤肋排,還是《破產姐妹》裡的cupcake,都引起了美食潮流,促成了潮流美食...
達人教你做蒜蓉烤土司 | 簡易美味早餐
11-09
清晨的第一縷陽光射進玻璃窗,微睜雙眼,看看時間還早,心裡便開始盤算今天的第一頓美味。想起冰箱裡有昨晚烤好的土司麵包,於是,第一頓美味就誕生了——蒜蓉烤土司。簡單,美味,更是充滿元氣的,想想都要流口水,起床都變...
簡單學做黑糖蜜麻糬 | 營養補血小糕點
12-06
黑糖本意上是顏色較深的紅糖,由於顏色近似黑色,故被日本和臺灣稱為黑糖,中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值,而...
吃壽司必知十大金科玉律 | 舌尖上的文化
01-19
壽司是很多人喜歡吃的一種美食。它含有較高的營養價值。那麼,如何選壽司,如何吃壽司呢?大家又知道嗎?下面來給大家講講吃壽司必知的十大金科玉律吧。飯糰的米一定要日本的珍珠米最好必知理由:壽司最基本原料是米,如果你不...
教你煮湯圓不粘鍋祕訣 | 冬至湯圓全攻略
11-09
週末就是冬至了,中國素有冬至小過年的習俗,北方吃餃子,而南方吃湯圓,不過相對於餃子,湯圓高脂肪,高能量在現代健康飲食概念裡頗為詬病,日常甚少吃湯圓,對煮湯圓也較為陌生,而現代人快節奏下大多喜歡採購超市現成的速凍湯圓,長期...
以假亂真的蘑菇包 | 回憶小時候的童謠
11-07
採蘑菇的小姑娘揹著一個大竹筐,清晨光著小腳丫走遍森林和山岡,她採的蘑菇最多,多得像那星星數不清……每次做蘑菇包,女兒就哼起這首,這也是我小時候耳熟能詳的歌。【材料準備】食材中筋麵粉150克細砂糖30克酵...
三款糕點簡單做 | 美女教你做聖誕大餐
10-28
進入12月,城市開始瀰漫著聖誕的氛圍,商場裡隨處可見的聖誕老人、裝滿禮物的麋鹿車、聖誕樹、雪人還有金燦燦的鈴鐺...而蛋糕房也開始推出各種聖誕糕點。在西方,聖誕糕點可是聖誕大餐的重頭戲,類似於中國年離不開的餃子或...
清新杯子抹茶蛋糕 | 無油低糖健康首選
11-25
這是一款特別適合小白的杯子蛋糕,因為它不單材料簡單容易記,而且做法非常簡單。如果沒有烤箱,完全不用擔心,這款蛋糕也可以蒸。材料:雞蛋2個、細砂糖40克、低粉60、抹茶3克、淡奶油150ml、細砂糖15克做法:1,兩個蛋全部打在盆...
限量在花期的“櫻色”美食 | 一期一會
01-30
彌月逐催櫻筍開,花衣欲與春徘徊。春天或許是個粉色的季節,因為浪漫的櫻花在此時綻放。無論你是身在武漢大學還是日本京都,漫天飛舞的櫻花都讓人沉醉萬分。而美食也有一個櫻花季,無論你是想來個櫻花懷石還是賞櫻甜點,那一期...
與朗姆松露巧克力的邂逅 | 白色情人節
02-01
今天是白色情人節,沒有情侶的單身就和松露巧克力來一場浪漫的邂逅吧~有另一半的就把這個松露巧克力送給你的那個他/她吧~當朗姆酒遇上巧克力,就像當隕石遇上大氣,在一瞬間就碰撞出了最美的火花。朗姆酒的醇香,巧克力的甜...
教你簡單製作杏仁瓦片酥 | 特別的餅乾
11-09
這個算是餅乾中非常特別的一種吧!是酥脆酥脆的,一片接著一片,根本停不了口啊!真的有這麼好吃麼?呵呵,當然啦!蛋白經過烘烤之後,脆脆的;還加入了美國大杏仁,這款點心的點睛之筆!而且用量非常大,在黃油的微煎之下,整個餅乾奶香...
跟美女學做頂級甜品 | 香脆焦糖核桃派
12-07
核桃的脆滑營養混合著焦糖的香甜,能想象出它是什麼味道嗎?這健康又美味的甜食一出爐就迫不及待的切上一塊嘗一嘗,香甜脆口,焦糖汁滲至派底,讓人吃完一個馬上想吃第二個,嘴饞了吧,快來跟美女珊妮學做香甜的焦糖核桃派吧。達人...
自制大閘蟹炒年糕 | 美食達人的料理筆記
09-18
年糕是用糯米制成粉做成的食物,具體制法有的地方是用舂,有的地方則是磨。通常年糕都是長條狀的,這是為了方便食用和刀切。江南地區有一種土製的年糕叫糰子,也是米粉製成,以前農村家家戶戶逢年過節都會做,冬天就泡在冷水缸裡...
5家值得去的下午茶小店 | 週末休閒好地方
02-18
夏日的午後,驕陽似火,宅在家中又浪費的大好的週末時光?不如約上閨蜜,一起躲進溫馨小店裡,品嚐新奇的下午茶點,暢聊心事。清涼夏日大家一起來找下午茶點選檢視北京柏悅酒店大堂酒廊點選檢視Cafédesofa點選檢視Caf&ea...
親手為Ta做巧克力奶油泡芙 | 甜蜜七夕
08-23
充滿驚喜的泡芙總能給人留下深刻印象,每次一咬下去的那刻起,滿口奶油香,在口中慢慢融化消失的感覺也毋庸置疑的,自己動手做上泡芙,撒上甜蜜的巧克力,為泡芙加分。一、材料準備1、食材準備:低筋麵粉100g水160g色拉油80g糖4g鹽...
自制美味濃郁巧克力蛋糕 | 甜食黨的最愛
12-18
悠閒的午後,來一塊巧克力味濃郁的蛋糕總是至上的享受。愛吃蛋糕的你也可以嘗試一下自己動手為下午茶做準備啦。在廚房裡簡單的幾個步驟,就能做出不遜色於甜品店的巧克力蛋糕,還不快快行動?材料:雞蛋(3~4個),砂糖(120~160g)...
祕製版香烤蛋派 | 玩味的意式美味糕點
01-14
全麥麵包變成了承載內料的容器,看起來就非常有愛,造型獨特。加了芝士和奶油的內料鹹鮮中透出濃濃的奶香氣息,但是並不膩口,吃的時候來點小創意,撕下一點烤脆的全麥麵包蘸著盞中的內料,酥脆又細滑,誘惑難擋。有時候美食不僅是...
桂花甜蜜遇上山藥 | 秋季健康甜蜜美食
11-09
桂花可以化痰止咳,用於牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。山藥有健脾益腎、延緩衰老、減肥降脂、增強人體免疫功能的作用。這道桂花蜜山藥,結合兩者之長,香氣柔和,而且製作快速簡單。材料:山藥、桂花蜜、醋做法:1、水裡加了一小勺醋。(...
水果樂推推蛋糕簡單做 | 備戰清涼夏日
01-27
近期樂推推蛋糕似乎很火,水果、奶油與蛋糕的層層疊加,讓其顯得有趣而特別,而豐富的水果帶來的繽紛色彩,獨特的包裝既衛生而方便攜帶,似乎專門為夏日打造,作為烘焙愛好者,怎麼能不緊隨烘焙的潮流呢?來看看來自Oo妖妖o的最詳細...
讓你不忍下口的藝術品 | 浪漫日式和果子
02-13
奈良時代,裹上面粉再細細油炸的唐果子從中國傳到了日本,連同茶道文化與糕餅技藝一同過海,日本貴族毫不吝惜地從和歌裡摘字,朝露、月玲子、錦玉羹……為著精細的美,他們便將四季和和千百種甜都揉進這名曰和果子...
綿軟酥鬆香芋酥餅 | 節日必備傳統點心
11-09
中式酥餅廣泛出現在各種節日裡,臨近春節當然更是少不了它的身影。酥餅主要由油皮和油酥層層疊疊起到起酥的效果,而豬油就是起酥的原料。很多人非常害怕豬油的脂肪,其實不然,豬油的脂肪含量比一些植物油的脂肪含量還低,而且...
達人30個步驟教你做草莓卷 | 戀愛草莓季
02-03
草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的花果,營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。勤勤懇懇工作了一個星期,美...
盤點中秋趣味休閒活動 | 一輪秋影轉金波
08-25
中秋節是中國的傳統佳節,其盛行始於宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節日之一。中秋節月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫團圓節。在農曆八月十五這一天,老百姓通過賞月、食月餅、飲茶等方式來慶祝這個闔家團圓的節日。PA...
跟達人輕鬆學做創意年夜菜 | 糯米肉糰子
02-04
簡單方便的肉糰子,出鍋清香入鼻,清蒸的肉糜嫩而飽有口感,不過最香的還要屬飽滿晶瑩的糯米粒,兩者搭配入口既有彈牙又有軟糯,絕對讓人驚喜。還在苦惱年夜飯的菜式嗎?不妨把它列入你的選單中吧。PART1食材準備食材準備:糯米肉...
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