煎鍋品牌推薦 | 如何選購煎鍋

每個廚房裡都會有很多鍋具，但都比不上有一個萬能的煎鍋。早餐，煎鍋可以做一個煎蛋，煎包子餃子；午餐和晚餐，可以煎炒幾個小菜。煎鍋這麼好用，是不是也很心動？趕緊跟小編學習如何選購煎鍋吧，還有煎鍋品牌推薦！

如何選購煎鍋

如何選購煎鍋1、煎鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋。

如何選購煎鍋2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜，對碗的質量危害較大。

如何選購煎鍋3、煎鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。

如何選購煎鍋4、煎鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為這裡最薄。

如何選購煎鍋5、煎鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。

如何選購煎鍋6、鍋柄：不粘鍋手柄應牢固、順手。

煎鍋品牌推薦

煎鍋推薦品牌1：雙立人Zwilling

1731年德國,世界品牌,歷史上最古老的商標之一,十佳煎鍋品牌。公元1731年6月13日，時值西曆雙子星座，雙立人標誌在德國萊茵河畔的小鎮索林根誕生。由於當時還沒有商標局，雙立人標誌在當地一間教堂內公告。這是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有謎一般的鋼材配方，獨步天下的冰鍛工藝，是一種極至生活品質與盡善盡美精神的經典象徵。

煎鍋推薦品牌2：菲仕樂Fissler

最古老的鍋具品牌之一,目前世界上最昂貴的鍋具之一,煎鍋品牌。廚具在我們的生活中扮演著越來越重要的角色，而廚房生活也日益成為衡量生活品質的重要標準。在德國，有一個名叫菲仕樂(Fissler)的廚具品牌，一直都是健康廚房新生活的倡導者和擁護者。現在，這個享譽世界的廚具品牌進入並且在中國生根發芽，繼續它的傳奇之旅。

本次關於如何選購煎鍋和煎鍋品牌推薦的介紹就到這裡了。比起鐵鍋，煎鍋具有不粘鍋的特別，火候也更容易掌控，如果你是1~3個人食用，那麼一個小煎鍋就能滿足你了！