高壓鍋有什麼缺點 | 高壓鍋的工作原理

高壓鍋是我們家庭中常見的廚房用具，雖然我們日常使用的多，但是你又是否知道高壓鍋的工作原理呢？又是否瞭解高壓鍋有什麼缺點呢？現在就由來給大家科普一下。

一、高壓鍋的工作原理

高壓鍋主要是利用氣壓不同而對於水的沸點不一樣的原理設計的，在高壓鍋內通過對水加熱形成的水蒸氣在密封環境下形成高溫高壓，使氣壓大於一個大氣壓，使水要在高於一百度時沸騰。高壓鍋由鍋蓋、鍋身組成，但是其裡還有易熔片、安全閥、密封膠圈、放氣孔等其餘物件組成，不僅是為了讓高壓鍋形成密閉環境，也做了許多安全措施來方式高壓鍋的爆炸事故發生，譬如說安全閥和易熔片，二者是前後關係，一旦安全閥失效，易熔片便能夠起到放氣的作用，使事故減少。

二、高壓鍋有什麼缺點

1、氣孔堵塞

氣孔容易堵塞,這個是最大的缺點,使用前要檢查孔道有無食物殘渣,使用過程中如果出現堵塞,應關閉電源,冷卻後清潔氣孔,暢通後繼續使用。

2、密封圈老化

橡膠密封圈墊容易老化,導致電壓力鍋漏氣,如果發現漏氣,首先檢查橡膠密封圈墊,老化開裂要及時更換。

3、難以清潔

部分品牌電壓力鍋的中環由於結構設計原因,無法清潔到,選購時要注意。

最後，高壓鍋雖然在過去以及如今都仍然多用，但是由於它還是存在一定的危險性，所以越來越少人會在自己的廚房中添置。若各位有需要選購必須注意其利弊，合理選擇。