高頻電磁灶是什麼操作原理

在日常生活中，經常會用到家用電器，比如電飯鍋、電磁爐以及電磁灶等。那高頻電磁灶是什麼操作原理？帶大家瞭解下吧。

電磁高頻灶是電磁爐的升級換代產品，高頻電磁灶是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器。

操作原理是高頻電磁灶使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生磁場。當電磁灶面板上未放上炊具時，此交變磁場的磁路基本是空氣磁路，磁阻很大，因此加熱線圈只消耗空載電流。當放上鐵磁材料鍋底的炊具後，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體形成迴路，在鍋底中產生感應電流——渦流，因鍋底本身具有一定的電阻，渦流流過時，便會產生焦耳熱，最終實現電能——熱能之間的轉換。