達人教你做巧克力卡通餅乾 | 可愛又美味

每一個熱衷於美食的人都喜歡那種與朋友分享美味的感覺，珊妮正是這樣的人。週末烤了一堆小餅乾跟姐妹們分享，聚在一起看電影，聊八卦，吃點心，還有什麼比這更加愜意的週末呢。

part1：製作原料

黃油 50g；高筋麵粉 25g；低筋麵粉 25g；可可粉 35g；雞蛋(全蛋)；25g 牛奶；10g 白砂糖 30g。

part2：麵粉過篩

1、黃油50g室溫軟化半小時。

2、將高筋麵粉25g、低筋麵粉25g、可可粉35g分別過篩，放入容器中備用。

3、準備雞蛋(全蛋)25g、牛奶10g。

part3：打發食材

4、稱出白砂糖30g，這樣所有的原料就備齊全了。

5、先將可可粉、糖、軟化的黃油混合，用打蛋器打發。

6、之後加入雞蛋繼續打發，直到變得細膩。

part4：混合成麵糰

7、再將低筋麵粉、高筋麵粉混合後篩入。

8、加入10g牛奶，用刮刀將混合物拌勻，揉成麵糰。

9、用擀麵杖將麵糰擀平，用模具在麵餅上壓出形狀，之後將做好形狀的餅乾放入烤箱，180度，中火，20分鐘即可出爐。

part5：珊妮小貼士

為了保留可可粉的味道，配方里糖分的量不是很多，如果你很喜歡吃甜，多加一些也是可以的。