電磁爐需要用專用鍋嗎

電磁爐，相信大家並不陌生，平時炒菜做飯都是可以用它來操作。那電磁爐需要用專用鍋嗎？帶大家一起了解下吧。

電磁爐不需要專用的鍋具，只要符合電磁爐使用規範就可以。

鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。