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在沒有烤箱,卻又想吃上美味可口的蛋糕的時候,該怎麼辦呢?這個時候,抹茶千層就是最佳的選擇。抹茶千層,材料和做法都非常簡單。難點只是在攤餅皮上面,通常前面一兩張會比較難看,後面的就非常容易了。
千層蛋糕並不是真的有千層,只是因為其層次比較多而得名。千層蛋糕可以是原味、抹茶、巧克力等等,也可以根據自己喜好加入一些水果。
材料:
餅皮:雞蛋兩個,低筋麵粉75克,牛奶250ml,細砂糖30克,黃油20克,抹茶粉5克
夾層:淡奶油250ml,細砂糖25克
做法:
1,抹茶粉和低粉混合後過篩兩次。
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