白果山藥滋潤甜湯 | 好吃營養莫貪多

筆直的株幹，蓬勃的枝條，青翠的葉片，這是我在圖片看到的銀杏樹的樣子。關於銀杏，我是既熟悉又陌生，特別愛吃，可我們那卻沒有種植白果樹。長大了，才知道原來白果雖然營養，但核仁含有毒素，醫生建議每次食用7-15顆，否則容易出現不適，所以好吃也要適量哦。

材料：白果隨意 山藥300克 砂糖適量

做法：
　　1.白果殼敲裂，掰去果殼。

2.放入鍋裡，煮開，關火，放到不燙手時去皮。

3.牙籤去掉尖頭，戳出白果芯。浸泡水中，每天換水1-3次，中間有空就去芯。

4.瀝乾後，油炸至表皮收緊。

5.放上比較多的砂糖。

6.放到砂糖完全融化。

7.山藥帶手套洗乾淨，去皮，切厚片。

8.把白果和山藥放入鍋裡，煮15分鐘左右即可。

成品圖：

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