香甜奶油南瓜濃湯 | 秋日理想滋補膳食

秋天飲食以補腎助肝、調養胃氣，容易消化，這時候食物應該以清淡為主，少吃油膩食物。南瓜有解毒，保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育，防治妊娠水腫和高血壓，通便等作用。它熱量低，有降血糖和減肥的功效。含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，維生素C、蛋白質等，有“蔬菜之王”的美稱。做成南瓜濃湯，非常容易消化，這道南瓜濃湯具有排毒、塑身，同時能夠補中益氣、調理腸胃的功效。

材料：南瓜300克，洋蔥20克，奶油80ml，色拉油適量，鹽適量

做法：

1，洋蔥切條，南瓜去皮去囊，切片。

2，鍋裡放少許油，倒入洋蔥，炒香。(喜歡味道更加濃郁醇厚的可以換成黃油)

3，洋蔥炒到透明稍微變黃時，倒入南瓜翻炒。

4，南瓜炒軟後，加入水。

5，蓋蓋子煮到南瓜變軟，大概5-8分鐘。

6，把南瓜和湯一起倒入料理機裡，攪打成泥。

7，把南瓜湯倒回鍋裡，開中小火。

8，倒入奶油，煮1分鐘。

9，關火後，加入少許鹽調味即可食用。

8，裝入碗裡之後，可以滴上幾滴奶油，用牙籤劃一下裝飾。

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