達人教學桂花百合粥簡單做 | 潤肺養生

　中醫認為桂花有止咳化痰、舒緩喉嚨的功效，而我們去吃它更多的是享受它帶來的氣味。百合也叫山丹，原產地就在中國，東方百合花朵既漂亮又有香氣，是很好的切花品種，原聲品種的百合就是我們可以在市場買來用來吃的百合。百合有著清心潤肺的功效，非常適合在秋天食用。秋天會比較乾燥，煮一碗桂花百合粥來潤燥最好不過了。

所需材料：燕麥50g、高粱米50g、大米50g、薏仁50g、綠豆40g、新鮮百合20g、老冰糖80g、桂花5g、水1800ml

首先把燕麥、高粱米、大米、薏仁、綠豆放入電飯鍋中，我們先用水淘一下

淘好後加入水，然後放冰糖

再加入桂花，如果沒有新鮮的桂花，那麼選擇市場上的乾燥桂花代替也可以，然後放入電飯煲內，選擇煲粥的選項

40分鐘後加入新鮮百合，百合一定不要一開始就放進去，否則長時間會煮爛掉的，剩下的就交給時間。

煮好後電飯煲會有提示聲音，非常方便，盛入碗中再撒上一點桂花就可以食用了。

還沒吃就可以聞到桂花的怡人香氣，這幾乎是一家三口的量，如果家裡人口比較多，可以按照比例酌量新增食材。如果沒有新鮮百合也可以用一半量的乾燥百合來代替，不過要記得乾燥百合需要提前2小時泡發再使用