香蕉核桃紙杯蛋糕 | 新奇甜點好美味

非常推薦的一款甜點！雖然經常做烘焙，但是平時吃得不多。這個香蕉核桃蛋糕是個例外，香甜而不膩，可以一口氣吃掉好幾個。（來自簽約作者原創，未經許可不允許轉載）

做法雖然類似做麥芬，但是卻沒有麥芬紮實的口感。這款蛋糕真的很鬆軟獨特，香蕉的香甜加上核桃，不同的口感，很有層次。製作過程也不難，小朋友都能獨自完成整個過程，簡單又好吃，快試試吧!

材料準備

香蕉120克(去皮後約85克)核桃5個 雞蛋一個 煉奶35克 細砂糖15克 色拉油35克 泡打粉5克 低筋麵粉100克

製作過程

1.香蕉去皮，壓成泥。

2.雞蛋、煉奶、細砂糖全部放入盆裡，攪拌至沒有顆粒感。

3.加入色拉油攪拌均勻。

4.加入香蕉泥。

5.泡打粉、麵粉混合過篩入蛋糊裡。

6.拌至無干粉，加入核桃拌勻。

7.裝入紙杯模具。

8.放入預熱好的烤180度18分鐘。

成品圖

小貼士

香蕉要選擇全熟的，有點黑的會更甜哦